Dekantáló

Fejér Megyei Gasztro- és Bor Blog


Kovács Nimród, a magyar borász világfi

2019. április 16. 11:27 - Silye Sándor

Kovács Nimród. Elképesztő életutat mondhat a magáénak. Hallgasd meg, és utána csettintesz, hogy ez igen! Nimród amikor visszavonult a zajos világtól úgy döntött, hobbijának, a bornak él. Nagy örömünkre. És azóta márkává, névjeggyé vált a nevével, munkatársai tevékenységével jelzett nedűk…

Tovább
Szólj hozzá!

IDESÜSS! NYITNIKÉK! Nyiss hát velünk Pázmándon!

2019. április 08. 08:32 - Silye Sándor

                                                              IDESÜSS! NYITNIKÉK!   Nagy velencei-tavi sétáló borkóstoló lesz a borászok részvételével, 11 Velencei-tó környéki borász - több mint 50 kóstolható tétel egy történelmi boros pincében a pázmándi Szőlőhegyen!  A világ a színek…

Tovább
Szólj hozzá!

Köllő Zsolt, a borkészítés és Pázmánd

2019. március 13. 15:04 - Silye Sándor

A székesfehérvári Borklub korábbi vendége volt Köllő Zsolt, aki a Velence-tavi Hegyközség ifjú borásza. Pázmándon ténykedik, márpedig ezen a vidéken kiváló borkészítők találhatók, elég megemlíteni Nagy Gábor nevét. Korábban együtt dolgozott (ha úgy alakul dolgozik most is) Nagy Gáborral, ketten…

Tovább
Szólj hozzá!

Nagy bormustra, nagy borok, nagyszerű este Fehérváron

2019. január 14. 12:09 - Silye Sándor

Megvolt a IV. Fehérvári Nagy Bormustra a Szent István Művelődési Házban. Sokan voltak, nagyon sokan. Hullámzott, zajongott a terem, egymás hangját is alig lehetett hallani. Ott Rozgonyi Pista és baráti köre kóstolt, amott a megye legjobb borászai közé sorolható Csóbor Jenő és „udvartartása” beszélt…

Tovább
Szólj hozzá!

Gilvesy pince Badacsony

2019. január 02. 17:17 - Silye Sándor

A Kárpát medence borgálán találkoztam egy érdekes emberrel. Aki Badacsonyból érkezett, mégis a beszédén érződött, hogy ő bizony messziről jött ember. És már tudja, mily jó sok bor terem Badacsonyban. Naná, hiszen ő is egy az ott jó bort készítők között. A borai jók. Ráadásul kiemelt figyelmet…

Tovább
Szólj hozzá!

Fáncsi fesztivál

2018. december 27. 14:31 - Silye Sándor

Januárban újra lesz a Fehérvári Nagy Bormustra. Immár a negyedik. Ez a megyeszékhely legrangosabb boreseménye. Sokan jönnek kiállítók, bemutatók, bemutatkozók. És még sokkal, sokkal többen kóstolók, érdeklődők, borkedvelők. A negyedik mustrához szeretnénk kedvet csinálni az utóbbiaknak. Tehát: ne…

Tovább
Szólj hozzá!

dubicz pince wav

2018. december 26. 10:59 - Silye Sándor

A Mátra és vidéke egyre jobb borokat készít. Már nem csupán azt lehet emlegetni velük kapcsolatban, hogy a legnagyobb területtel rendelkezik eme borvidék, hanem a minőség is olyan naggyá lesz, mint a terület nagysága. Székesfehérváron, a nagyszabású borkóstoló egyike volt a Dubicz pince e helyről.…

Tovább
Szólj hozzá!

Ár, érték arány: aranyat leltem, nem ereszt…

2018. december 20. 14:52 - Silye Sándor

Karácsony közeledvén mondhatnánk, dalolhatnánk, hogy Pennyből az angyal lejött hozzátok, hozzánk, hozzájuk, és meglepetés bort hozott, adott. Ez pedig nem más, mint a Felső-Magyarországról származó Blanc Cuvée. Amelyet a Schweitzer tanya számára ezúttal is – mint a korábban ismertetett Chardonnay…

Tovább
Szólj hozzá!

ÁR, ÉRTÉK ARÁNY: egy kiváló Chardonnay, ami megéri a pénzét!

2018. november 26. 16:58 - Silye Sándor

A Chardonnay sokak kedvence. Az enyém is. Lágysága, gyümölcsössége, illata, és savai miatt. Utóbbi kellemes, bár ez a fajta amúgy jó (akár nagy) savakra is képes. Alkoholban gazdag, markáns karakterjegyei miatt előnyére válik, ha pörkölt tölgyfahordóban érlelik. Magas savtartalma lehetőséget ad rá,…

Tovább
Szólj hozzá!

kamocsay neszmély

2018. november 19. 15:03 - Silye Sándor

Bár még szépen sütött a nap, de már csípett a november. A fővárosból különjáratos busszal, autókkal jöttek és csak jöttek a bor szakértői, szakírói, sajtómunkatársak Neszmélyre, Kamocsay Ákos birtokára. Ott adták át Az év legszebb szőlőbirtoka díjat, a nagybirtokok mezőnyében. De eljöttek a…

Tovább
Szólj hozzá!