Dekantáló

Fejér Megyei Gasztro- és Bor Blog


És a (gasztro)komp csak ment és ment

2021. szeptember 16. 11:44 - Silye Sándor

A megérkezés, a felmérés és a keveredés pillanatai a kompon. Így keződött Egy busznyi csapattal - újságírók, turisztikai szakemberek, vendéglátók, borszakírók - érkeztünk meg Szántódra, a komp kikötőbe, ahol élménydús nap és kiváló gasztro élmények vártak ránk. A regisztráció után, aki akart kávét…

Tovább
Szólj hozzá!

Dominium: rövid múlt, biztató jelen, és a szép jövő ígérete!

2021. július 24. 16:15 - Silye Sándor

Dani mutatja az irányt. Ismerve borait, munkáját, az irány jó! Farkasmály. Vannak itt régi – köztük néhány még ma is működő – pincék a soron, egy szálloda, egy panzió, néhány kert, szőlők sokasága és ennyi. Mégis érdekes, izgalmas. Mert itt található az igényesen épített, berendezett Dominium…

Tovább
Szólj hozzá!

Bodó Judit a 15. Borászok borásza

2021. június 09. 10:54 - Silye Sándor

Tizenötödször választottak legjobbat maguk közül a Borászok Borásza szakemberei június 4-én este Etyeken. Rókusfalvy Pál ötletgazda, a díj megalapítója vezette le az ünnepet. A díjat gondozó Vinum Praemium Alapítvány közölte: a jelöltek, vagyis az 50 legjobb magyar borász listáját az elmúlt évek…

Tovább
Szólj hozzá!

A Gere Tamás és Zsolt Pincészet két új trófeája

2021. május 11. 17:29 - Silye Sándor

A Gerék élő legendák Villányban. Tamás, és a vele szemben található (szerencsére csak földrajzilag és az utca túloldalán) Attila pincészete a legkiválóbb villányi hagyományok őrzője. Legyen szó fehér, rozé, vagy vörösborokról, a Kopár vagy a Várerdő-dűlő (stb.stb.) kiválóságairól. Ezúttal Gere…

Tovább
Szólj hozzá!

A kedvenc Tabu, a Kadarka utca 100 és a Baranya-völgy csodái

2021. április 27. 11:04 - Silye Sándor

„A hely kötelez” Szekszárdon, a Kadarka utca 100-ban nyilvánvalóan borászatnak kellműködnie. Az egykori pincesoron ma már csak a Schieber Pincészet épületegyüttese utal arra,hogy száz évvel ezelőtt mivel foglalkoztak az utca lakói. Itt a helyi védettséget élvező, az1800 években, klasszicista…

Tovább
Szólj hozzá!

Húsvét ételei és italai, avagy ünnepi étel-bor párosítások

2021. március 19. 16:37 - Silye Sándor

A székesfehérvári Borbár, Veressbor szaküzlet karácsonykor is ajánlott étel-bor párosítást, most is megtették ezt, a tipikus húsvéti ételek mellé illő minőségi borokat javallanak. Tessenek tanulmányozni, válogatni. Nézzük hát, mi illik a tormás, bárányhúsos, tojásos, füstölt sonkás és medvehagymás…

Tovább
Szólj hozzá!

Mérész Sándor – a Etyeki Kúria kísérletező kedvű kapitánya

2021. február 25. 10:25 - Silye Sándor

  Mérész Sándor, az Etyeki Kúria „kapitánya” ugyancsak tagja a Borászok Borásza 50-es listájának. Mérész Sándor hosszú, kacskaringós utat járt be amíg Fejérben az Etyek-Budai Borvidék tagja lett. Gyöngyösön kezdte tanulmányait, innen az USA-ba, Kaliforniába vezetett az útja. Hazajőve Gál Tibor…

Tovább
Szólj hozzá!

Kriszta, a Baba, a Nap, hold, csillag és a dolgos mindennapok

2021. február 23. 17:48 - Silye Sándor

Machán-Csetvei Krisztina fiatal nő, és borász. Ennek ellenére ott van a férfi kollégákkal azonos szinten, elismert borkészítő. Nem véletlen, hogy szerepel a 2021-es Borászok Borásza díjnak a szakma által kijelölt legjobb 50 borásza között! Kriszta a fehér boraival ért el nagy sikereket. Pár éve ő…

Tovább
1 komment
süti beállítások módosítása