Tokajban találkoztam Szekszárddal. A borírók versenyének az eredményhirdetésén. Vida Rebeka kedvesen segített, és lelkesen mesélt a borászatukról. Amelyről sejtettük, hogy jó. Tudtam, hogy jó. Hiszen megkóstoltam néhány finomságukat, és e kiváló nedűket ízlelve, megállapítottam, ezért (is!) érdemes…

A törvény célja a magyarországi szőlő-bor ágazat jövedelmezőségének javítása, áll az Agrárminisztérium közleményében. Elfogadta az Országgyűlés az új bortörvényt. A szőlészetről és borászatról szóló új törvény legfőbb célja, hogy az adminisztrációs kötelezettségek átgondolásával és az elektronikus…

  A Thummerer dinasztia, borász múlt-jelen és jövő együtt, finom borok valósága, ígérete Három aranyérmet és két ezüstöt nyert a Thummerer Pincészet a világ egyik legrangosabb borversenyén Franciaországban. Sajnos a koronavírus nem hagyott időt a pincészetnek az ünneplésre, ezért kellett várni a…

A Heimann generációk? a két férfi bort készít, a  fiú meg majd...! Mindössze 5 nap telt el, hogy a fehérvári Borbárban (vagy ha nagy lesz a tömeg, akkor a Árpád fürdő különtermében) bezárták az ajtót az enyingi Nádas Borműhely estéje után, és máris itt van egy újabb ínyenceknek való kóstoló est:…

Horváth József a Fertő tó mellett él, ott található híres étterme és a borászata a Ráspi. Horváth József különleges egyéniség, mondjuk egyszerűen úgy, hogy halálian jó fej. Akár lázadónak is nevezhetjük, olyan embernek, aki fittyet hány a divatokra, ő az eredetiben gondolkozik, az eredetit keresi…

 Találékonyság=finomság. A vasárnapi frankfurti levesből maradt két szép nagy kelkáposztalevél, mit lehet ennyivel kezdeni? Feleségem töprengett, aminek a vége egy kaja csoda lett. Amit ráadásul elkészíteni egyszerű, így könnyen hozzá lehet jutni eme finomsághoz. Hogy mi történt? „Nem mondhatom el…

A bor nagyasszonyai: Tóth Timea (balról, Lajvér) és Németh Ágnes e rendezvény megvalósítója Tokaj. Az út mentén a hegyek büszkén őrzik Hegyalja útjait, a Bodrogot, a Tiszát, e két folyó összeömlése után az eggyé hízott nagyobb vizet. Autó autót követ, a városba beérve akár ki lehetne tenni a…

 A nagypapa, Ede és az unoka Zsolt kóstolgatás, házasítás közben... A Magyar Borszakírók Köre hagyományos szavazását követően kialakult a szakírók 12 legjobb fehér és vörös bora, majd az ezt követő vakteszt pedig alapján kiderült, hogy Szászi Endre mondhatta magáénak a legjobb fehér, Tiffán Zsolt…

Thummerer Tamással egy olyan rendezvényen találkoztam, ahol a legjobbak közé kerültek a borukkal, mégpedig a Magyar Borszakírók Köre Top 12 versenyén. Népszerű volt valamennyi termékük, naná, hiszen a borászatuk  jól ismert országszerte. Nem véletlenül, hiszen bár ugyan 100 hektáron gazdálkodnak,…

 Eger kiemelt terület. Bár maga a megyeszékhely nem sorolható a metropoliszok, a nagyobb városok közé, mégis a történelmi hagyományai – lásd egri csillagok -, és az Egri Borvidék központjaként mégis ismert település. Ezúttal a borászatáról lesz szó, hiszen mind a városban, mind a környéken nagyon…