Balla Géza. Magyar borász, a határon túl él, és Erdélyben, a Ménesi területen készíti kiválóságait. A Fekete leánykája, vagy aKadarkája amolyen legenda, valójában valamennyi nedűje "megéri a pénzét". Amikor teheti hazajön, mert itthon van othon, pedig otthon is elismerik munkáját, tehetségét. A birtoka, vendéglátó helye, pincéje ,imd igazi látnivaló. Az odalátogatót valódi sziveslátással kényeztetik. Finom falatok, kiváló borokkal kényeztei vendégeit.

Fotó: tripadvisor.hu

Idén januárban Székesfehérváron járt, a X. Nagy Fehérvári Bormustrán, a Magyar Borszakírók Köre Magyar Bor Nagydíj átadó ünnepságán. Ott beszélgettünk vele róla, az otthonról, az itthonról, borokról, és "földrajzról". Hallgassák hát a vele klészült podcastot, megéri rászánni 20 percet!

Ahhoz, hogy ez megtörténjen kattints(on) rá erre.

Újabb sikerek a Cseri Pincészetnél!
A Pannonhalmi borvidék egyik legismertebb pincészeténél, a Cseri Pincészetnél jóideje fontos szerep jut a számoknak. A latin sorszámnevekkel jelölt Rajnai Rizling sorozat tagjai egyre több megmérettetésen szerepelnek a dobogón. A legújabb siker pedig szintén egy számhoz kötődik: a 2024-es „Super 12” listán a VI. Sextus Rajnai Rizling Selection 2022 is helyet kapott.

A Magyar Borszakírók Köre minden évben 12 fehér- és 12 vörösbort választ a toplistájára az előző évben általuk kóstolt legjobb magyar borok közül, és ebbe a szűk körbe került be az alig több, mint egy évtizedes múlttal rendelkező családi borászat egyik izgalmas bora. Érdekesség, hogy 2022-ben, amikor ez a bor készült, a pincészet egy korábbi évjárata szerepelt az élen a „Super 12”-ben, és kapta meg a Magyar Bor Nagydíjat a fehérborok között. Cseri Norbert, és fia, Cseri Barnabás szenvedélyesen szeretik a Rajnai Rizlinget, évek óta kísérleteznek vele, és ők kezdték el először tudatosan kommunikálni, hogy ez lehet a Pannonhalmi borvidék kiemelkedő szőlőfajtája. Rajnai rizling sorozatuk jelenleg 8 tagot számlál, de az I. Primus, a II. Secundus, a IV. Quartus, az V. Quintus, a VI. Sextus, a VII. Septimus, a VIII. Octavus és a X. Deciumus borokat felvonultató sor terveik szerint hamarosan tíz tételre bővül. A sorozat megmutatja a Rajnai Rizling sokszínűségét, és azt, hogy a szüret időpontjának és a feldolgozás módjának variálásával ugyanarról a területről milyen sokféle stílusban lehet bort készíteni.

A dinamikusan fejlődő családi vállalkozás a Pannonhalmi borvidék szívében, Nyúlon található, itt készülnek az izgalmas fajtaborok és házasítások, melyek a borkedvelők és a szakmabeliek körében is egyre népszerűbbek. A pincénél az általános borkóstolókon túl folyamatosan vannak olyan egyedülálló boros események is, mint például márciusban a „Rajnai rizling masterclass – Szenvedélyünk a Rajnai Rizling” kóstoló. Cseriék számtalan érvet fel tudnak sorakoztatni a rajnai rizling mellett, mesélnek a „rajnai sztoriról” és a borkészítési folyamatokról, és persze egy komoly sort is kóstoltatnak a „számos” borokból. Rajnai Rizling rajongóknak, vagy a fajtával még csak ismerkedőknek is maradandó borélményt nyújt egy ilyen borkóstoló, és azt is le lehet tesztelni, hogy vajon a borszakírókkal egyetértve mi is a VI. Sextus Rajnai Rizlinget választanánk be a Super 12-be, vagy más kedvencre voksolunk.

Január közepén Székesfehérváron rendezték meg a X. Nagy Fehérvári Bormustrát, és ekkor adták a Magyar Borszakírók Köre Magyar Bor Nagydíjait, illetve dr. Kosárka József Emlékdíjat. Akkor és ott az MBK nemrég megválasztott új elnöke, Szabó Edit adta át a díjakat.

Ezt, majd a Mesterkurzusokat követően ültünk le beszélgetni Edittel, amelynek tárgyiasult terméke lett az alábbi podcast. Tanulságos beszélgetés volt, nem csak a szakíróknak, de borászoknak, borral foglalkozó szervezeteknek, a bort fogyasztók részére egyaránt. Hallgassák hát.

De előtte ne felejtsék, felejtsétek elindítani eme sorra rákattintva!

A Székesfehérvári Borklub januári vendége – boldog új év ünnep közelsége miatt a szokottól egy héttel később –, a megszokott szerdai napon Köllő Zsolt pincészete volt Pázmándról. A település Fejérben a borok szempontjából az egyik kiemelkedő területnek számít. Elég csak megemlíteni az Apró kertek, a Boroslány, a Sobor pincészet, illetve Köllő Zsolttal együtt a Borklubban megjelenő Nagy Gábort, aki a pázmándiak kiváló bort alkotó embere, minden helyi borász segítője.

Gyöngyöző Irsai Olivér, Cserszegi fűszeres, Zenit, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon rozé és Cabernet Sauvignon vörös borokat kóstoltunk. Nem voltak egyformák eme nedűk, mondhatni egyik jobb volt, mint a másik, de ennek az alsó és a felső határának a milyenségét ítéljék meg azon emberek, akik ott voltak a helyszínen és kóstolták a borokat.

A kezdés előtt Köllő Zsolttal és a kóstolók örökös sajtászával, Nagy László Róberttel beszélgettünk.

Elsőként a borászt faggattam arról, hogy mitől különleges a terroir (például talaj, éghajlat), hogy olyan jó borok készülnek Pázmándon?

- Fontosak a talaj, és a környék adottságai, de ennél is fontosabbnak tartom, hogy a borászok összetartanak nálunk. Ennek példája, hogy egyetlen ilyen kistelepülésen közösen megalkottunk egy közös könnyű, gyümölcsös vörösbort, a Könnyűvért. Neve a jele, hiszen nyári könnyű, vörös bort céloztunk meg, így hívják úgy, ahogy. Természetesen nekem is van, bár most nem hoztam magammal.

- Változik a fogyasztói trend, a fiatalok a könnyű, gyümölcsös, jól iható borokat kedvelik, ugye?

- Imádom a testes, vörös borokat, van több ilyen Pázmándon, de az imádatom csak egy pohár elfogyasztásáig tart. Személy szerint én is jobban kedvelem a könnyű borokat, de tény, nagyot változott a borkedvelők fogyasztói szokása, amihez nekünk bárászoknak is változtatni kell. Egyrészt a fiatal mai, jövőbeni kóstolók, másrészt a piac miatt, harmadrészt tudomásul kell venni, ilyen a világ, most a könnyű borok ideje jött el, de persze ez is változni fog idővel.

Nagy László Róbertnek azt a kérdést szegeztem neki, hogy a sajtkultúra növelése miért fontos ma, és miért fontos ez a sajtásznak?

- Nemcsak gasztronómiailag, hanem történelmileg is fontos ez. Mindenki tudja, hogy nyakig a kereskedelem által orientált világban élünk. Korunk nem a hagyományőrzést helyezi előtérbe, hanem a bevételt, annak növelését. A sajtkutúra magába zárja a hagyományos szokásokat, elvárásokat, ízvilágot, technológiát, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy ezt a történelmi hagyatékot fent tudjuk tartani.

- A főétel és a sajt megfelelő párosítása fontos, vagy mellékes?

- Nem mellékes, de ennek is történelmi gyökerei vannak, ami a tej és az abból nyert sajt fejlődésének különböző fokozataiban, körülményeiben kereshetők. Ami a lényeg: az elmúlt 100, 200 évben fokozatosan beépült a sajt fogyasztása a mindennapi ételekbe, italokba. Amikor pedig kialakult az, hogy milyen sajtok milyen ételekkel tudják növelni a gasztronómiai élvezetet, az nagy lépésnek számított. Mikor kiderült, hogy bizonyos ételekhez, pecsenyékhez, zöldségekhez, borokhoz, italokhoz milyen sajt dukál, az nagy előrelépést jelentett a sajtok elfogadását, fontossá válását tekintve. Mondok egy példát: a magyar emberek által igen kedvelt jó, fűszeres pörkölthöz, a pecsenyéhez egy nagyon finom, enyhén édeskésre készített vegyes salátát javaslok, tele, tele kockázva gomolya sajttal. De persze ez az én ízlésem, és sietve hozzáteszem, nem illik belebeszélni más „szájába” a saját szokásaimat!

Nem is oly régen a Magyar Borszakírók Köre, élükön Szabó Edit elnökkel a X. Nagy Fehérvári Bormustrán átadta a Magyar Bor Nagy Díj-at a Top 12-be került fehér és vörös borok mezőnye győzteseinek. A legjobb fehér bornak a tokaji Bott Pincészet Csontos 2021, a vörös bornak az egri St. Andrea Szőlőbirtok Agapé 2019 lett. A dr. Kosárka József emlékdíjat az egri Kovács Nimród Pincészet képvielője vehette át. A plakett készítője Simorka Sándor szobrászművész, az adományozó pedig a barátja, Kiss Csaba. Ő finanszírozta az első négy plakett elkészítését.

A győztes borászatok képviselővel készített podcastet az alábbiakban hallgathatjátok meg.

Tegyétek ezt, de előtte ne felejtsetek el e sorra kattintani, és már mehet is!

Fotó: Dékány Tibor, a második, három emberes képen balról jobbra Bodó Judit (Bott pince), középen az egri Kovács Nimród pincészet képviselője, jobbra Boros Barna (St. Andrea Szőlőbirtok) látható

Szombat este rendezték meg Székesfehérváron a Mercure Hotel Magyar Királyban a jubileumi, tizedik Nagy Fehérvári Bormustrát. Akkor és ott adták át a Magyar Borszakírók Köre Magyar Bor Nagydíját is.

Már a kezdéskor, délután négy órakor jöttek a borbarátok, hogy aztán megteljen a nagy terem, illetve az oldalhajóban található összenyitott termek borászokkal, finom borokat kedvelő hölgyekkel és urakkal. Az egyik falon a Fejér Vármegye borászai kínálták finomságaikat, bizony sűrűn álltak az emberek az asztalaik előtt. A termek többi részében Balaton, Eger, Mátra, Sopron, Szekszárd, Villány borvidékeinek ismert, népszerű borászai kínálták a portékáikat. Fél öt után elkezdődött a díjátadó ünnepség. Szabó Edit, a Magyar Borszakírók Köre elnöke elmondta a Magyar Bor Nagydíj lényegét: a borszakírók hat körön át szavaztak e hon legjobb fehér és vörös boraira, addig, amíg ki nem alakult a Top 12 mezőnye, ami ennyi fehér és vörös bort jelentett. Végül vakteszt után a legjobbak, a legek legjei átvehették az okleveleiket, a Bott Pince Tokaj képviselője a Csontos 2021, a legjobb fehér, az egri St. Andrea Szőlőbirtok Agapé 2019 pedig a legjobb vörös nedűnek járó díjat kapta meg. A dr. Kosárka József Emlékdíjat az egri Kovács Nimród Pincészet képvielője vehette át. A plakett készítője Simorka Sándor szobrászművész, az adományozó pedig az elhunít vol elnök barátja, Kiss Csaba. Ő finanszírozta az első négy plakett elkészítését is.

A díjátadó után megkezdődött a vándorlás, a sétáló kóstoló, zsongott minden terem a hotel földszintjén. Emitt elismerő csettintéseket, amott beszélgetéseket, némi vitát lehetett hallani arról, hogy mitől jó, vagy mitől lehetne jobb egyik, másik megízlelt folyékony finomság.

Ember Sándor borszakírókollégámmal együtt kóstoltuk a Fejér megyei borászok sorát. Mind a kettőnk megállapíthatta (természetesen székesfehérváriként már jól ismerem őket), hogy kellemes és szép borok készülnek Fejérben. A Fejér megyei borászok mindegyik alkotása kiváló volt, legyen szó a pázmándiakról - Nagy Gábor pincéje, Köllő pincészet, ApróKertek, Czakó Tamás -, vagy a Boroslány borairól. Utóbbinál kicsit tovább időztünk, Sándor ugyancsak összeráncolta a szemét az amforás terméket kóstolva, mert neki a hordós, vagy az acéltartályos lényegesen jobban ízlett. Kérdezte is, mit gondolt a szerző arról, hogy mitől lesz jobb az amforás bor, mint a hordós, vagy a reduktív Olaszrizling? Tamara csak annyit mondott, kísérletező kedvvel, kíváncsian nyúlt hozzá, mivel még az elején jár, és lát benne potenciált, folytatja a kísérleteket. De a Velencei tó melletti borászok - Csóbor, Bella pincészet, Bakos Borászat, Fuchs-Ujvári Pincészet, Csordás&Nagy Pincészet -, Mórról és környékéről Miklós Csabi pincéje, a Paulus Borház, a BRIGÁD, a Szabadkai Pincészet, a Sáfrán pincészet, a Szilasi Pince is sikert aratott.

 A Balaton környéki borászatokat nem is kell dicsérni, mert a legjobbak közé tartoznak, mint mustrán jelen lévő Deák-Bárdos Pince, Borbély Családi Pincészet, Kalinics Birtok, Karikahegy Pincészet, Quiar Birtok, Málik Pince, Sarki Róka Borház, Androsics Birtok, Mórocz Pincészet, Sabar Borház, Skrabski Borászat, A Zöld Ajtós Ház, de megmutatta erejét Dóka Éva Pincészete Zalaszentgrótról is. Tokaj külön kategória, itt volt a Holdvölgy Experience Mád, Ferdinánd Pincészet Mád, a Sanzon Tokaj Erdőbénye, az Áts Pincészet Mád. Ugyanez vonatkozik Villányra (Vylyan Pincészet, Koch Borászat, Polgár Pincészet,) Szekszárdra (Németh János Pincészete, Gyűszű Birtok). Voltak olyanok, akik máshonnan érkeztek, mint a Babarczi Szőlőbirtok és Pincészet Győrújbarát, a Bősze Pincészet Ászár, a Dominium Gyöngyös, a Garger Pince, Mándli Borház Csempeszkopács. És persze különös minőséget képviselt a határon túlról érkezett Balla Géza Aradról.

A hotel másik részén egy különteremben két mesterkurzust is rendeztek telt házzal. Az egyiken Szabó Edit beszélgetett Geönczeöl Attila felvidéki borásszal a bio és a tradicionális borok lényegéről, különbségeiről. Mindezt 3 fehér és 2 vörös borral támasztották alá. A következő órában pedig a két nyertes pincészet mutatta meg magát, a Bott Pincészet Bodó Judit, a St. Andreát pedig Boros Barna révén. No és mindkét műhely 3-3 bora „beszélt” önmagáért. A győztes borászokkal készített podcastet rövidesen önálló anyagként hallgathatják majd meg.

Jó este volt, 42 pincészet 150 termékével, megannyi ízzel, ennél is több szóval, kritikával, elismeréssel.

Székesfehérváron volt ezúttal a hely, ahol a bor, annak kultúrája volt a lényeg, és - nem az alkohol.

Fotók: Dékány Tibor és Simon Erika

 Hamarosan ismét meglesz Székesfehérvár Bor JubileumaMégpedig 2025. január 11-én, 16 órától késő estig.

Mert: 10. alkalommal kerül megszervezésre a NAGY Fehérvári Bormustra! Igen, nem csalás, nem ámítás, Fáncsi Viktória és társai TIZEDSZER szervezik meg a BOR fehérvári ünnepét!

A szokásos programon kívül, amikor 46 borászat közel 200 tételét kóstolhatjá(to)k, és első alkalommal rendeznek Fejér székhelyén még egy remek eseményt. Ugyanis:

a Magyar Borszakírók Köre akkor és ott tartja a Top 12 díjátadó gáláját.

A Szuper 12, azaz a szakírók által több forduló során megszavazott 12 legjobb fehér és vörös bor közül a vakteszten kiválasztott győztesek itt kapják meg a Magyarország legjobb fehér és vörös borának járó díjat. Emellett még egy serleget adnak át: a Magyar Borszakírók Körét megálmodó és megvalósító, a közelmúltban elhuny elnök, dr. Kosárka József emlékére, tiszteletére alapított különdíjat!

Nagy ünnep lesz ez, hiszen a két díjazott borászat képviselői is jelen lesznek és kínálják majd nem csupán győztes borukat a közönségnek, hanem egyéb finomságaikat is. És meglehet, hogy a Top 12-be jutott borászatok némelyike is itt lesz majd, és a jelen lévők megismehetik az ő kiválóságait is! Hogy kik lesznek a nyertesek, és kik jönnek el a két borfajta 12-12 mesterei közül, ez januárban kiderül, és akkor mindenki derül, mert nyilvánosságra hozzuk azt!

Ezen kívül: Vikiék 2 mesterkurzust terveznek, melynek részleteit hamarosan felfedik. Emellett a Magyar Bor Nagydíj győztesei is tartanak egy, egy mesterkurzust a délután folyamán 3-3 borral.
A résztvevő borászatok (a lista egyre bővül) az alábbiak lesznek:

A közelből:
ApróKertek – Pázmánd, Fuchs-Ujvári Pincészet - Nadap, Csordás&Nagy Pincészet – Pákozd, Bella Pince – Sukoró, Boroslány – Pázmánd, Paulus Borház – Mór, Szabadkai Pincészet – Zámoly, BRIGÁD – Mór, MiklósCsabi – Mór, Köllő Zsolt Pincészete – Pázmánd, Nagy Gábor Családi Szőlőbirtok – Pázmánd, Sáfrán Pince – Csákberény, Bakos Borászat – Nadap, Szilasi Pince – Lovasberény, Czakó Tamás – Pázmánd, Csóbor Pincészet – Agárd.

A Balatonról:
Kalinics Birtok – Ábrahámhegy, Karikahegy Pincészet – Balatonfőkajár, Quiar Birtok – Balatonfőkajár,
Deák-Bárdos Pince – Balatonvilágos, Borbély Családi Pincészet – Badacsony, Málik Pince – Badacsony, Sarki Róka Borház – Lesencetomaj, Androsics Birtok – Balatonőszöd, Mórocz Pincészet – Pécsely, Sabar Borház – Káptalantóti, Skrabski Borászat- Balatonudvari, Dóka Éva Pincészet – Zalaszentgrót, A Zöld Ajtós Ház - Balatonlelle

Még távolabbról: Babarczi Szőlőbirtok és Pincészet – Győrújbarát, Bősze Pincészet – Ászár, Dominium – Gyöngyös, Holdvölgy Experience – Mád, Ferdinánd Pincészet – Mád, Sanzon Tokaj – Erdőbénye,
Petrény Winery – Eger, Vylyan Pincészet – Villány, Koch Borászat ­ Baja, Villány, Polgár Pincészet – Villány,
Balla Géza Pincészet – Arad, Áts Pincészet – Mád, Garger Pince – Vaskeresztes, Mándli Borház – Csempeszkopács, Németh János Pincészete – Szekszárd, Gyűszű Birtok – Szekszárd.

Na, mi van még: a VISZONTLÁTÁSRA!

Székesfehérváron a "Pánczél-művek" a rendszerváltás után "született", de mégis régi intézménynek nevezhető a vármegye székhely boros világában.

A Pánczél József által létrehozott Páholy Borklub az indulás után hamar népszerűvé vált a székesfehérvári borkedvelők körében. Amellett, hogy csemegézhették a finom borok sokaságát, közösséggé is vált a csapat, hiszen nagyrészt a "klubtagság" látogatta a minden hónap második szerdáján a klubesteket, de persze majdnem mindig voltak újonnan jöttek. Mindez történt, történik a bor kultúrájának az emelése érdekében!

Eme alkalmakor minden hónapban Fejér valamelyik más borásza volt a vendég és mutatta meg magát, a nedűit. Bemutatta a borait, elmondta mindazt, amit tudni illik róla, és évente egy alkalmakor a magyar borászat valamelyik kiválósága volt a vendég, Tokajból, Egerből, Szekszárdról, stb., stb. Az est hivatalos részén a vacsorát követően kötetlenül fecsegtek a résztvevők a borászról, a borról - és az életről.

Ez így volt eddig, és alighanem így lesz továbbra is.

Úgy legyen!

Kérlek eme linket osszátok meg, segítve ezzel is a bor kultúráját! Kösziii!!!

A Pánczél Józseffel készített podcast erre kattintva hallgatható meg!

A míves borok kedvelői kezükbe vehetik 2024 legjobb, azaz a Top 100 borokat magában foglaló kiadványt. Mindjárt kettőt is. Az egyik a Winelovers 100, a másik a Figyelő jóvoltából készült el. Mindkét kiadványban vannak Fejér vármegyében készült kiválóságok, a Winelovers-nél 3, a Figyelő kiadványában pedig kettő is található a legjobb 100 között.

A Winelovers-nél 240 pincészet 868 borát értékelte 55 szakértő és 21 nemzetközi kereskedő. Összesen 778 bor kapott érmet, 6 nagy arany (95 pont felett), 158 arany (90-95.99 pont között), 390 ezüst (87-89.99), 220 bronz (84-86.99) talált gazdára.

A nagy aranyosok sorrendje: 1. Tokaji Eszencia (Matyisak Pince és Kádár üzem) 2005 év, 97 pont, 2. Öreg Király dűlő 6 puttonyos Tokaji Aszú ( Barta Pince) 2019, 96 pont, 3. Lapis 6 puttonyos Tokai Aszú (Hangavári Borászat 2013, 95, 4.„Kakas” Tokaji Furmint (Balassa Bor) 2022, 95, 5. By Appoint Fordítás (Royalista Tokaji Borászat) 2016, 95, 6. Középhegy Tokaji Hárslevelű (Zsirai Pincészet) 2021, 95. A legjobb 10 közé került: 7. Extra Brut Magnum (Kreinbacher Birtok) 2019, 94), 8. Brut Magnum NV (Sauska), nincs évjárat, 94, 9. Mestervölgy Tokaji Aszú 6 puttonyos 2017, 93, 10. Hárslevelű (Dóka Éva), Zala 2021, 93.

Mint látható a legjobb 10 bor között hét a Tokaji Borvidéket képviselte, a 10 legjobb között két pezsgő is található.

Ami a Fejér megyeieket illeti: a Paulus Borház (Mór) végzett a legjobb helyen, a Gold Olaszrizling 2023 Magyarország a 79. legjobb bor lett 90 ponttal. Egymás után végzett az Etyek-Buda borvidék két nedűje, a Haraszthy Pincészet Sauvignon Blanc 2023 a 92., 90 pont, az Etyeki Kúria Pinot Noir válogatás 2018 terméke 90 ponttal a 93.

A Figyelő válogatására 500 tétel érkezett, a szűkített mezőny esetükben azt jelentette, hogy sokszor már eleve egyeztettek a borászokkal és a kereskedőkkel, hogy mik legyenek a versenytételek, mert csak a top borokat akarták versenyeztetni. Náluk a „nagy” top100-as listára száraz, félszáraz, csendes fehér- és vörösborok kerülhettek be, mert az édes borok, a pezsgők és a rozék külön versenyeztek. Az édes borok esetében a tokaji aszúk olyan magas minőségűek, hogy uralnák a Top 100 listáját, ezért is szerepetették ezeket külön. A pontszámok is valamivel visszafogottabbak voltak, amit mutat, hogy a 100. legjobb bor 88 ponttal is e listán végezhetett. A Figyelő mezőnyében az első helyet a Grand Tokaj Szarvas Furmintja szerezte meg 93 ponttal. Az élmezőny: 2. Carpinus Lapis Furmint Tokaj, 2019, 93 pont, 3. Chateau Dereszla Tokaji Furmint Selection Tokaj 2022, 93, 4. Gróf Degenfeld Organikus Narancsbor Tokaj, 2023, 92, 5.Balassa Betsek Furmint Tokaj 2023, 92, 6. Gere Villányi Franc Csillagvölgy Villány, 92, 7. Skrabski Rajnai Rizling Balatonfüred-Csopak 2022, 92, 8. Légli Chardonnay Balatonboglár 2023, 92, 9. Tűzkő Chardonnay Barrique Válogatás 2022, 91, 10. Tornai Selection Apátsági Furmint Somló 2021, 91.

Itt is megfigyelhető némi Tokaj fölény, hiszen az első 10 között 5 Tokaj „szülötte” volt.

Fejér megyéből a Csóbor családi Pincészet érte el a legjobb eredményt, az Agárdi Cabernet Sauvignon vöröboruk a 23. legjobb lett, 90 ponttal! A legjobb 100 közé került az Etyek-Buda Borvidékről Rókusfalvi Pál Rókusfalvi Sauvignon Blanc 2023-as terméke, 88 ponttal.

A Figyelőnél figyeltek a pezsgőkre is. A legjobb, és ezzel az Év pezsgője cím büszke birtokosa a Kreinbacher Prestige Brut lett. Második a Chateau Dereszla Tokaji Sparkling Vintage Brut, harmadik a Sauska Brut Magnum. A pezsgők mezőnyében az Etyeki Kúria Chardonnay Brut-ja a 7. lett 89 ponttal. Az édes borok dobogósai: 1. Tokaji Aszú Poklos dűlő 6 puttonyos 2019, 94 ponttal, 2. Barta Királyi dűlő Aszú 6 puttonyos Tokaj, 94, 3. Oremus Aszú 5 puttonyos Tokaj 2017, 93. A rozék dobogósai: 1. Pinot Noir Rozé Szekszárd Duzsi Tamástól, 90 pont, 2. Pannonhalmi Főapátság Tricolis Rosé Pannonhalma 2023, 88, 3. Neiner Lángsiller Szekszárd 2023, 88.

Ez volt hát 2024 100-100 legjobb bora. Lehet egyetérteni, lehet vitatkozni, de tény, hogy reális az eredmény, hiszen nagy tekintélyű szakemberek kóstoltak és értékeltek. Persze, ha Önnek kedves olvasó van különösen kedvenc folyékony aranya, helyezze hát el nosza az itt felsoroltak közé, mellé, vagy után!

Egészségükre!

Noszvaj, a természet tündéri valósága. Dombokon, hegyeken fák, mezők, virágok teszik ellenállhatatlanná a környéket, de nevezetes a szőlőültetvények sokaságáról is. E hely a központja a méltán neves Thummerer pincészetnek. A pincészetet Thummerer Vilmos alapította és irányította egészen 2021-ben bekövetkezett haláláig. Azóta felesége, Katalin, valamint gyermekei és unokái folytatták a munkáját, tovább örökítve az általa képviselt szigorú munkaetikát és elkötelezettséget a makulátlan minőség iránt.

Ha Thummerer pincészet, akkor figyelem! A borkedvelők és gyűjtők számára ritkán adódik ilyen különleges alkalom: a Thummerer Pincészet - Magyarország kétszeres világbajnoki aranyérmes borászata -, fennállásának 40. évfordulóját, egy exkluzív nedűvel ünnepli.

A pincészet új csúcsbora, a kimagasló minőséget adó 2017-es évjárat limitált tételként született; mindössze 200 palack született belőle. A pincészetet 1984-ben alapító Thummerer Vilmos (1943–2021) célja az első palackba segített tételtől kezdve, világszínvonalú borok készítése volt. Az ő szigorú munkaetikája és makulátlan minőség iránti elkötelezettsége, azóta is a családi pincészet hitvallása. Az Egri Borvidék egyik legismertebb borászatának teljesítményét a borkedvelők elismerései, hazai és nemzetközi sikerek, több száz díj és érem - köztük két világbajnoki aranyérem -, valamint az „Év Pincészete” illetve az „Év Bortermelője” címek támasztják alá.

Az ÉTOSZ Superior méltó képviselője a pincészet perfekcionizmusának. A Thummerer ÉTOSZ, az örökös magyar bajnok sommelier tolmácsolásában. Az ÉTOSZ Superior 2017 megjelenése első látásra magával ragad: intenzív bíborvörös színe fekete maggal párosul. A bor karakterét a nagy beltartalmú Cabernet Sauvignon, a fűszeres, gömbölyű savakkal rendelkező Merlot és a pikáns illatú Syrah adja, amelyek harmóniában alkotják meg ezt a kivételes tételt. Illata mély, sokrétű, finoman árnyalt. Fekete bogyós gyümölcsök és tölgyfűszerek játsszák benne a főszerepet, feketeribizli, feketeszeder és áfonya felvezetésével, sejtelmes vaníliás ölelésben.

Kóstolva száraz, harmonikus savérzet, bársonyosan simogató tannin, izmos test, elegánsan melegítő alkohol és hosszan búcsúzó, hömpölygő lecsengés jellemzik. Nagyszerű egyensúlyú vörösbor, igazi ritkaság a maga nemében. Különleges alkalmakra javasoljuk. A gasztronómiában bárány-, marha- és vadsültek mellé, valamint
kemény sajtokhoz ajánljuk kísérőként – méltatta a tételt Kovács Antal, örökös magyar bajnok sommelier.

Az ÉTOSZ Superior 2017 most először kerül bemutatásra, de biztosra vehető, hogy kiemelt figyelmet fog kivívni magának a borértők és borkedvelők körében. A borkülönlegesség limitált darabszámban érhető el, kizárólag a Thummerer Pincészetnél.

A pincészetet Thummerer Vilmos alapította és irányította egészen 2021-ben bekövetkezett
haláláig. Azóta felesége, Katalin, valamint gyermekei és unokái folytatták a munkáját,
tovább örökítve az általa képviselt szigorú munkaetikát és elkötelezettséget a makulátlan minőség
iránt.