A januári II. Nagy Fehérvári Bormustra után következik az augusztusi I. Fehérvári Borfesztivál, így elmondhatjuk: Székesfehérváron Fáncsi Viktóriának (is) köszönhetően télen, nyáron sláger a jó bor. A téli buli remekül sikerült, sokan voltak kínálók, még többen a kínáltak, folyt a hegy leve, volt…

A csirkemellet kifilézem, üreget képzek benne, sóval bedörzsölöm (a mennyiségre vigyázz, mert utólag még lehet sózni, de sót elvonni a már elkészült ételből semmilyen tudományos eljárással nem lehet) kívül és belül, majd megtöltöm Dolce gorgonzola sajttal és néhány szem friss áfonyával. Ezután…