Olaszrizlingek a Balatonról, e fajta legfőbb művelőitől Nem mindegy milyen ételhez milyen bort fogyasztunk, vagy milyen borhoz milyen ételt főzünk, rendelünk, keresünk. Régen egyszerű volt ennek az egyszer egye: fehér húshoz fehér bor, vörös húshoz vörös bor dukál. Ma már árnyaltabb lett a kép, nem…

Legutóbb szőlő, illetve borfajtához ajánlottunk ételt, most megfordítjuk: ételfajtákhoz ajánlunk italt, illetve előtte még... Étvágygerjesztőnek, tehát Aperitifnek mit igyunk? Minden esetben szárazat! Egy kis pálinka kitérő: Ma már a gasztronómiában pálinka félét nem ajánlunk aperitifnek és nem is…