2023. június 9-én Veszprémben, a Magyar Mozgóképfesztivál keretén belül a Filmio Fröccsteraszon tartotta meg a Balatoni Kör a BalatonBor, Hegybor premier, valamint a Kóstold körbe kiadvány bemutató rendezvényét.
Némi keresgélést követően rátaláltam az Óváros térre, bebocsájtást nyertem a bemutató helyszínére. Miután bebocsájtást nyertem az elkülönített térre, a sajtótájékoztatóba csöppentem és ismerősökre leltem. Zmák Tibor és Csíki Sándor segítettek, poharat szereztek, bort raktak elém. A Fata pincészet két terméke, a Fata fantázianevű kiválóságok közül a BalatonBor jó, a Hegybor több mint jó, kiváló volt. Rögtön Fatalista lettem… De közben persze figyeltünk a figyelni valókra is.
Közösségi összefogás
- Nyolc éve készítettünk először BalatonBort, ez az első termelői összefogásra épülő régiós bormárka Magyarországon. Van múltunk, jelenünk, és nagyon sok tervünk van a jövőre nézve is – hallhattuk Dobosi Győzőt, a BalatonBor projektvezetőjét. - Ebben az évben 19 termelő készít több mint 80 ezer palack BalatonBort, és 12 termelő több mint 30 ezer palack Hegybort, de a számok még emelkedni fognak, a termelők óvatos becsléssel neveznek, majd minden évben több palackot töltenek le. A BalatonBor Olaszrizlingből készül, jó ivású, ugyanakkor tartalmas balatoni bor, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek. Ez a projekt valódi, organikus, alulról jövő szerveződés, fő célunk, hogy a balatoni termelők a balatoni Olaszrizlingjüket, mint BalatonBort vagy Hegybort a Balaton térségében tudják értékesíteni, hogy itt a lehető legtöbb vendéglátóegységben jelen legyünk. A HegyBor is Olaszrizlingből készül, tartalmas balatoni bor, célja a Balaton környéki történelmi szőlőhegyek Olaszrizling borainak közös kommunikációja és a helyi eredetvédelmi törekvések előmozdítása.
- A nevezett borok "Origo kóstoló" szerint kerülnek elbírálásra - folytatta Dr. Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus és közgazdász, aki szakmai partnerként, külsős tanácsadóként a kezdetektől részt vesz a projektben. - Kevés olyan kezdeményezés van, ami időtálló. Egy borvidék akkor tud hosszútávon markánsan, önállóan fellépni, branddé alakulni, ha egységes szerkezetben, konzisztensen, egymásra építve tudja bemutatni borait. A piramis hasonlatot használom ennek bemutatására, hiszen a piramisok valóban időtállónak bizonyulnak.
A jó olaszrizling nem fog kimenni a divatból
A BalatonBor egy olyan brand, ami magába foglalja a Balatont és a bort, azt a két nevet, ami leginkább alkalmas arra, hogy ezt az identitást képviselje, ez valóban a Balaton Bora. Az Olaszrizling méltánytalanul lenézett szőlőfajta, de az a fejlődés, amit a nyolc év alatt elért a BalatonBor, bebizonyította, hogy tökéletesen tud működni. Ha megfelelő kezekben van, akkor egy tökéletes, és rendkívül népszerű bor lesz. Emlékszünk az első ízekre, látjuk, hogyan egységesedett a stílus.
- "Az Olaszrizlinget az emberek többnyire nem csodálni szokták, hanem inni, ez a mai világban gazdaságilag is fontos, ez a típusú bor soha nem fog kimenni a divatból" – így Dr. Fiáth Attila.
Hegybor, a magasabb minőség
Amikor a BalatonBor stabil lábakon állt, elkezdték a Hegybor, a magasabb kategória felépítését. Ez már nehezebb, hiszen el kell különíteni a BalatonBortól, ez a piramis második lépcsője. Azonos szőlőfajtából, azonos termőhelyről, azonos pincészettől két különböző kategóriájú bor készül. A Hegyborokat magasabb koncentráció, magasabb tartalom jellemzi, így a gasztronómiában a magasabb szintű ételpárosításhoz is tökéletes. Innét már csak hab lesz a tortán, ha a piramis tetejére felkerül a sisak, azon dolgoznak a jövőben, hogy a dűlős borok is elkészüljenek, ami a borásznak jutalomjáték lesz. Minden szintnek megvan a saját, elkülöníthető logikája, érvrendszere és stílusa.
Egységes stílus
A BalatonBornál a borászok megértették, hogy van egy adott borstílus, mindenki arra törekszik, hogy ebben az egységes stílusban készüljön el a bora, ez nem hátrány, hanem előny. Jó BalatonBorból egyre több van, bármelyik pincészettől választjuk, ugyanazt a minőséget kapjuk minden évjáratban. Az összefogás ereje, a közös munka gyümölcse beérett. Ha a világot kóstoljuk, azt látjuk, hogy azok a borvidékek sikeresek, ahol ez az egységes stílus létrejött, ezért példamutató a balatoni borászok összefogása.
Termelők:
2023-ban BalatonBor termelők: Androsics Birtok, Bujdosó Pincészet, Dobosi Pincészet, Első Magyar Borház - Szeremley Birtok Kft., Gyukli Pince, Hujber Pincészet, Koronczai Pince, Veszprémi Pince, Zelna Borászat, Dóka Éva Pincészet, Laposa Pince, Cseh családi Pince, Barna Pince Ábrahámhegy, Fata Pince, Tagyon Birtok, Feind Pincészet, Istvándy Pincészet, kisspince, Végh Róbert.
2023-ban Hegybor termelők: Dombi Pince, Cseh Családi Pince, Végh Róbert, Zelna Bor, Tagyon Birtok, Fata Pince, kisspine, Dobosi Pincészet, Androsics Birtok, Martinus Birtok, Szabó és fia Borpince, Tánczos Pince.
A BalatonBor két éve a veszprémi Pannon Egyetem hivatalos bora.
A bemutatót követő két napos rendezvény a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében került megrendezésre.
A Balatoni Kör és a BalatonBor csapata újabb remek rendezvénnyel csalogatja a nemes nedűk, finom ételek kedvelőit. Ezúttal nem a tó, vagy annak partja lesz a rendezvény helyszínes, hanem Veszprém, és a program a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében kerül megrendezésre.
Június 9-én és 10-én 16-24 óráig lesznek programok a Magyar Mozgóképfesztivál keretein belül, a
BalatonBor és Hegybor infók: a BalatonBor Olaszrizlingből készül, jó ivású, ugyanakkor tartalmas balatoni bor, az első termelői összefogásra épülő régiós bormárka Magyarországon, ezért joggal mondhatjuk, hogy „a Balaton Bora”. A BalatonBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek.
Balatoni Kör Kóstold körbe kiadvány bemutató: a 2023-as nyomtatott Kóstold körbe kiadványban a Balatoni Kör tagjai mellett idén is szerepelnek a tagok által ajánlott helyszínek is, összesen 94 vendéglátóhely. A kiadvány a hirdetőknél, a Balatoni Kör tagoknál és a Balatoni Kör rendezvényein lesz elérhető.
Idén tavasszal is megválasztották a Pannon Borrégió borválogatottját – régiós és budapesti szakértők bevonásával 40 pincészet 128 nevezett bora közül kerültek ki a 2023-as győztesek. A Pannon Borrégió és a Pécsi Borozó 2008 óta rendezi meg a térségi seregszemlét, amelyen pécsi, tolnai, szekszárdi és villányi borok vehetnek részt. 2021 óta a verseny házigazdája a Mecseknádasdi Szőlő- és Bortermelők Egyesülete, így idén június 10-én, szombat délután a mecseknádasdi Kultúrcentrumban rendezik meg azt a nyárköszöntő kóstolófesztivált, amely alatt az ünnepélyes díjátadót is megtartják.
A Velence-tavi Szent Benedictus Borlovagrend 30 éves lett! Ezt a jubileumot ünnepelte a borlovagrend csapata és a meghívott vendégek sokasága szombaton Kápolnásnyéken és Velencén. Az ünnepen a házigazdák mellett szerte az országból 30 társ borlovagrend vett részt.
Kápolnásnyéken délelőtt a Vörösmarty Emlékháznál, a Liszt Művészház nagyterme hamar megtelt. A beszélgetés zsivaját az ünnep kezdése némította. Turcsányi Sándorné elnök-nagymester köszöntő szavai közepette megemlékezett a mögöttük hagyott 30 évről, Tessely Zoltán országgyűlési képviselő számba vette, hogy mi történt pont 30 éve a borlovagrend megalakulásának esztendejében. A történelmi visszapillantó után Koczor Kálmán MBOSZ elnök-nagymester is üdvözölte a velenceieket jubileumuk okán. Ezután Kupi László kancellár sorban bemutatta a borrendeket, akik ajándékokat adtak át a Turcsányi Sándornénak.
Két előadást is meghallgathattak a jelenlévők, Dr. Mikóczy Nárcisz, a szőlő öntözéséről tudományosan, dr. Gödölle Zoltán borfogyasztás-egészség témaköréről szellemesen beszélt. A délelőtti programot Mészáros János Elek énekes, operaénekes a magyarság gondolati köre köré felépített szép műsora zárta. Mielőtt a csapat tovább utazott volna a Halász kastélyba, előtte megnézték a Vörösmarty-emlékházat, a Csajághy Laura színpadot és a múzeumkertet.
Délután a Bence-hegyen, a Vörösmarty pince mellett rendezték meg a 30 éves Borrendi ünnepséget és a Szent Orbán-napi hegyünnep programját. A borrendek a Szent Orbán térre vonultak fel zenei felvezetéssel, díszöltözetben és zászlókkal, útközben borral kínálva az érdeklődőket. A téren a Válinka táncegyüttes műsorával vette kezdetét az Orbán-napi ünnepség. A köszöntők után megáldották az Orbán szobrot, majd hagyományosan borral locsolták meg annak talapzatát a jó termés jegyében. Utána kitüntetéseket, elismeréseket adtak át az alapító tagoknak és a 30 esztendő alatt dolgozó nagymestereknek. A borlovagrend új tagjának és hírvivő tiszteletbeli tagjának felavatását a Vörösmarty pincében az esti beszélgetés vacsorával és borokkal követte, ahol mindenki örömére tiszteletét tette Miklósa Erika világhírű operaénekes is férjével együtt.
Jó hangulatban zárult a nap, és azzal búcsúztak egymástól a jelenlévők, hogy viszontlátásra jövőre, és persze 10, 20, 30 év múlva is!
A székesfehérvári Borbár ismét különös estre várja a Kossuth utca 3-ba a borok kedvelőit. Május 30-án kedden, 19 órától Dr. Lőrincz Györggyel és a St. Andrea Szőlőbirtok Eger kiváló nemes nedűi lesznek a „vendégek”. Bor és Borász élmény!- Ritka találkozás, kihagyhatatlan est vár mindenkit!
A borsor: Napbor 2022, Örökké 2022, Mária 2020, Áldás Bikavér Superior 2021, Merengő Bikavér Superior 2019, AGAPE Nagy-Eged-hegy Bikavér Grand Superior 2016,
RÉSZVÉTELI DÍJ: 9.900 Ft/Fő- Asztalfoglalás szükséges és korlátozott. Jelentkezést a jelentkezési sorrendben áll módunkban elfogadni és helyek függvényében visszaigazolni. Visszaigazolás után, a részvételi díjat utalással vagy készpénzzel lehet rendezni Borszaküzletünkben. 
Közel harminc kilométer tekerés, ragyogó napsütés, balatoni panoráma, ízletes borok –
Május első hétvégéjén jóhangulatú csapat indult útnak a Dobosi Birtokközponttól, hogy a
„Hagyományteremtő céllal indítottuk el ezt a túrát, amit szeretnénk a jövőben minden
A Nivegy-völgy falvai egész évben várják az idelátogatókat, és a tavaly ősszel megrendezett közös boros programot idén egy még sokrétűbb rendezvény követi. Október 7-én a Nivegy- völgyi borok mellett egy neves osztrák pincészet borait és történetét is megismerhetik majd azok a borkedvelők, akik eljönnek Szentantalfára. Az őszi piknikre a szervezők izgalmas boros programokkal és vendég éttermekkel is készülnek, így érdemes már most beírni ezt a napot a naptárba. Az őszi programok előtt viszont azt javasoljuk mindenkinek, hogy tavasszal és nyáron is pattanjon kerékpárra, e-bike-ra, és fedezze fel a környék látnivalóit és borait!
Folytatódik a Balatoni Kör nagyszabású rendezvénysorozata! Egész évben nyitva tartó éttermek, borászatok és pálinkafőzde költözik két napra Európa Kulturális Fővárosába, hogy megmutassa legfinomabb ételeit, legszebb borait, legzamatosabb pálinkáit.
Egy ilyen rendezvényen látható, hogy az Egymást ajánljuk szlogen a Balatoni Kör esetében nemcsak egy hangzatos kifejezés, hanem a valóság.
Fenegyerek pálinka
A Rizling Generáció borászai 2023. május 11-én egy napra a fővárosba költöznek, hogy egy
A Szent István téren található bisztró teraszáról megcsodálhatod az egész teret, a háttérben a Bazilika épülete látszódik, egy pohár borral kezedben ez a sétáló kóstoló felejthetetlen program lesz. Tarts velünk 2023. május 11-én délután a 0,75 teraszán a Rizling Generáció sétáló borkóstolóján!
Az esemény időpontja: 2023. 05. 11. (csütörtök) 15.00-21.00 óráig
