Horváth József a Fertő tó mellett él, ott található híres étterme és a borászata a Ráspi. Horváth József különleges egyéniség, mondjuk egyszerűen úgy, hogy halálian jó fej. Akár lázadónak is nevezhetjük, olyan embernek, aki fittyet hány a divatokra, ő az eredetiben gondolkozik, az eredetit keresi…

A Magyar Borszakírók Köre tagjai Szlovákiában, Nagypeszeken jártak, ahol Palik László biotermelő és bioborász volt a vendéglátónk. Esztergomban, a vasútállomáson kisbusz várt bennünket, és azzal mentünk „külföldre”, de mégis haza. A hajdani Eszterházy birtokon Palik László, és felesége, Klára…