A Chardonnay sokak kedvence. Az enyém is. Lágysága, gyümölcsössége, illata, és savai miatt. Utóbbi kellemes, bár ez a fajta amúgy jó (akár nagy) savakra is képes. Alkoholban gazdag, markáns karakterjegyei miatt előnyére válik, ha pörkölt tölgyfahordóban érlelik. Magas savtartalma lehetőséget ad rá,…

Bár még szépen sütött a nap, de már csípett a november. A fővárosból különjáratos busszal, autókkal jöttek és csak jöttek a bor szakértői, szakírói, sajtómunkatársak Neszmélyre, Kamocsay Ákos birtokára. Ott adták át Az év legszebb szőlőbirtoka díjat, a nagybirtokok mezőnyében. De eljöttek a…

Tudjuk: ha az ember bort vásárol, előbb megnézi milyen fajta az a termék, aztán azt, hogy honnan való, mikori évjárat, és végül, ki készítette. Mikor e kategóriák rendben vannak, még egy lényeges dolog következik a vásárlás előtt: megnézni a bor árát. Ha ez is rendben van, nyugodt lehet a vásárló:…

Günzer Tamás Villány egyik kiemelkedő borásza. Egyéniség. Mondhatni konok. De az eredmények, a díjak, a borok, az elismertség mind őt igazolja. No és az emberek, a fogyasztók tisztelete is. Mert a borai keresettek. És a borászt mi más minősítheti? Semmi. Ennyi. Dekantáló gasztro- és borblog…

Rendhagyó sétáló borkóstolóra várják a finom nedűk kedvelőit november 17-én, 17 órától a Szent István Hitoktatási és Művelődési Házba. Ahol nem csak borok lesznek, hiszen van sörfőzde, ahol hölgy írja a recepteket, és több pálinkafőző is, ahol nők készítik az erős italokat! Ezen az estén több mint…

A hajós-bajai termelő az első magyar borász, aki bekerült a gasztronómiai lovagrend tagjai közé. Az illusztris tagokból álló társaság névadója a francia konyhaművészet talán legnagyobb alakja, Koch Csaba elismerése pedig azt is jelzi, hogy hajós-bajai és villányi borai a csúcsminőségű…

Kamocsay Ákos. Van belőlük kettő is. Mindkettő borász. Mindkettő szakmája kiválósága. Az apa és a fiú, Kamocsay Ákos jr. Debrecenben találkoztam az apával, és vele beszélgettem. Múltról, jelenről és jövőről. Érdekes beszélgetés volt. Hallgattassék hát meg mindenki által!

Ár és érték: Kristinus Sauvignon Blanc A bor érték, ha jó. A bor jó, ha érték és az ára megfelelő. Mert nem mindenki dobálhat könnyű szívvel sok, sok ezrest egy, egy nedűért. Az ár, érték arány akkor a legkedvezőbb, ha az ár alatta van az értéknek. De persze nem feledem az alap mottómat:…

A Dégenfeld pincészet Székesfehérváron járt. Egy nagy borkóstolón, ahol a tömegek sétáltak, kóstoltak, beszélgettek. A felvételen jól hallható a hangulat emelkedettsége. A pincészet kereskedelmi képviselőjével beszélgettünk, de az emelkedett hangulat ellenére a mi hangunk is hallható. A borok jók…