Tizenkilenc ország csaknem 1000 tétele versengett idén a legszigorúbb és legnagyobb presztízzsel bíró nemzetközi megmérettetésen, a Champagne és Pezsgő Világbajnokságon (Champagne & Sparkling Wine World Championships, CSWWC), ahonnan a Tarcalon gazdálkodó Gróf Degenfeld Szőlőbirtok tiszta furmintból készült Gróf Degenfeld 2019 Organic Extra Brut pezsgője aranyéremmel tért haza.

Az idei évben a 10. jubileumát ünneplő rangos világversenyen, ahol a három zsűritag, a brit Tom Stevenson, a finn Essi Avellan, illetve a magyar Márkus György tizenegy napon keresztül bírálták a beérkezett tételeket, nyolc érmet, három arany- és öt ezüstöt szereztek a magyar pezsgőkészítők. A három aranyérmet szerző pezsgők között szerepelt a Gróf Degenfeld 2019 Organic Extra Brut pezsgője is, mely idén megnyerte már a Szegedi Borfesztivál fődíját, és egyben a szeged város bora 2023 címet is.

„Az ilyen kimagasló eredmények megerősítenek bennünket abban a hitünkben, hogy jó úton járunk különösen azért, mert az első BIO certifikált pezsgőnkkel értük el a kitüntetést. A Gróf Degenfeld borokkal pontosan ezt szeretnénk megmutatni, hogy a fenntartható, ökológiai technológia nem jelent megalkuvást minőségben. Hatalmas büszkeség ez számunkra és egyaránt az egész Tokaji borvidék számára, hiszen minden egyéni siker, mind hazai, mind pedig nemzetközi szinten hozzájárul Tokaj-Hegyalja ismertségének növeléséhez. Tokaj
világszinten is rendkívül izgalmas borvidék, és mint a Champagne és Pezsgő Világbajnokságon elért siker is bizonyítja, az adottságai alkalmassá teszik a magas minőségű pezsgők készítésére is.” – fogalmazott Tóth Máté, a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok birtokigazgatója.

„Fontosnak tartom kiemelni, hogy ez a siker, akárcsak a többi elismerés tükrözi az egész csapat munkájának az eredményét és elhivatottságát. A cél közös és ezt csak úgy tudjuk évről-évre elérni, valamint távlatokban gondolkodni, ha mindenki hozzáteszi a maga részét a munkához és maximumra törekszik a maga területén. A világbajnokságon elért rangos elismerés jól mutatja, hogy gondos munkával, hittel és alázattal lehet olyan tokaji pezsgőt készíteni, ami nemzetközi összehasonlításban is megállja a helyét.” – tette hozzá Sulyok Balázs, a Gróf Degefeld Szőlőbirtok szőlész-borásza.

A Gróf Degefeld Szőlőbirtok további eredményei

A napokban lezajlott XV. Országos Bio Borversenyen a borászat Tokaji Organikus Szamorodni 2020 tétele aranyérmet szerzett, illetve a verseny legmagasabb pontszámát érte el és ezzel különdíjas lett. Emellett a Tokaji Organikus Hárslevelű „Terézia” 2022 és a Tokaji Organikus Furmint „Zomborka” 2022 arany, míg a Tokaji Organikus Furmint 2022 ezüstérmet nyert a megmérettetésen. A hetedik alkalommal meghirdetett Országház Bora versenyen pedig a Tokaji Organikus Terézia Hárslevelű 2021 végzett az első helyen.

A Gróf Degenfeld Szőlőbirtokról

A 2021-ben negyed évszázados jubileumát ünneplő Gróf Degenfeld Szőlőbirtok és Kastélyszálló története valamivel több, mint 27 évvel ezelőtt kezdődött, amikor a Gróf Degenfeld család úgy döntött, hogy felelevenítve a több mint 150 éves családi hagyományokat, ismét szőlőbirtokot alapít Tokaj-Hegyalján. Az azóta eltelt időben a
borvidék és egyben Magyarország egyik legismertebb borászatává váltak. A tulajdonos Degenfeld család, ahogyan a magánéletében, úgy a borkészítésben is mindig úttörő, kísérletező, újdonságokban is gondolkodó család hírében állt. Mindezt a hagyományokat figyelembe véve, de mindig innovatív szemléletből megközelítve. A borászat megalapításakor a tulajdonosok víziója a tokaji hagyományok tiszteletén alapuló, ugyanakkor
a legmagasabb minőségi sztenderdeknek megfelelő, modern borászat felépítése és első osztályú borok készítése volt. Ebből adódóan a tulajdonosok elsők között voltak a borvidéken, akik szorgalmazták, hogy a saját borászatuknál készüljön pezsgő is. Ez a kísérletező kedv azóta is töretlen. A tulajdonosok előremutató, környezettudatos gondolkodásának eredményeként a birtok 2009-ben átállt az ellenőrzött, organikus
szőlőművelésre, 2012-re pedig az átállás a szőlőterületek 100%-án megvalósult. Szőlőültetvényeik Tarcal és Mád határán találhatóak, köztük olyan történelmi dűlőkkel, mint a Terézia, Zomborka, vagy a Borkút.

A Gróf Degenfeld Szőlőbirtok a champagne-i technológiát követve 2011-ben készített első alkalommal pezsgőt, ezt követően 2016 volt a következő évjárat, azóta pedig minden évben készül pezsgő. A Gróf Degenfeld 2019 Organic Extra Brut pezsgőjének alapanyaga a két kimagasló minőséget adó területükről, a Terézia és a Galambos dűlőkről származik, 23, illetve 24 éves tőkékről, és az acéltartályban lévő erjesztés és érlelődés után került a
palackba.

Itt van az ősz, itt van újra, eljött a szüret és az új borok készítésének az ideje. az ideje, hogy megkezdjük boros rendezvényeinket. Ideje. Mint a nyarat követő borkóstolók eljövetelének is. El is jött, hiszen a Székesfehérvári Borbár a Kossuth utca 3-ban október 4.-én, 19 órakor Hárslevelű kóstolót rendez.

A hárslevelű szőlő a Kárpát-medencében őshonos szőlőfajta. Minőségi szőlő, nálunk a kilencedik, legnagyobb területen található szőlőfajtákat tekintve. Több magyar borvidéken is közkedvelt, a a Mátrában, Somlón, az Egri és Villányi borvidéken is találkozhatunk e fajtával, de leginkább a Tokaji borvidéken jellemző, de megtalálható a Tokaji-hegység szlovákiai részében is, de milyen érdekes, Dél-Afrikában is készítenek hárslevelűt.

Tőkéje erős növekedésű, ritka lombozatú, egyenletesen és bőven termő. Levele ép, kerek; fürtje igen hosszú, laza szerkezetű, bogyói közepesen nagyok, gömbölyűek, vékony héjúak, lédúsak. Napos, száraz fekvésű dűlőkben jól aszúsodnak. Októberi érésű, szárazságra, téli fagyokra és rothadásra érzékeny fajta.
Száraz borként a Hárslevelű sűrű, testes, zöldes-arany színű, erős fűszer-, virágpor- és virágillatú ital.

Ezen az estén az alábbi Hárslevelű borok kerülnek a poharak: Oroszlános Borbirtok Rigófütty 2019;
Pajzos Tokaj T. Hárs 2019; Fehérvári Borbirtok Somlói Rezerve Hárslevelű 2021; Bogdán Birtok Hárslevelű 2021; Kincsem Kastély Szőlőbirtok Hárslevelű 2018; Pajzos Tokaj Kései Hárslevelű 2018; Petrény Pince December kései Hárslevelű + a szokásos finom falatkák.

A program ára: 6.900Ft

Jelentkezni e-mailben, illetve a 20/36-77-747 telefonon lehet, a visszaigazolás után a program árát a Borbárban, Boltban, illetve utalva is lehet fizetni.

Kedves borászok, borrendek!

Mindenkinek ajánlom figyelmébe az alábbi felhívást, változtatás nélkül, mert ezzel teljes a kép, ebben olvasható minden tudnivaló!

Az Anonym Pincészet Etyek jegyzett borászatai közé tartozik. Ismerve munkásságukat, elért eredményeiket, mindennek nevezhetők, csak névtelennek (Anonym) nem. A Szövényi család pincészete legutóbbi nagy sikerét a napokban érte el Bécsben, a 2023-as AWC Wienna nemzetközi borversenyen.

- Óriási öröm ért bennünket, még magunk se hisszük el, hogy a bécsi nemzetközi borversenyen Brut Evolution pezsgőnk aranyérmes lett, mí a Frazír Sauvignon Blanc-unk, pedig ezüstérmet kapott – örvendezett emígy Szövényi Áron.

A verseny presztízsét a "matematika" csak tovább emeli, ugyanis a nem kevesebb, mint 11376 benevezett borminta 1514 termelőtől, 42 országból érkezett.

Így még fényesebben csillognak az érmeik!

 Október első hétvégéjén kerül megrendezésre a Nivegy-völgyi Borpiknik, amelynek ezúttal is a Dobosi Birtokközpont ad otthont. A résztvevő tíz pincészet a környékbeli falvakból érkezik, a házigazda Szentantalfa mellett Tagyonról, Szentjakabfáról, Óbudavárról, Balatoncsicsóról és Zánkáról hozzák el a borászok a pincéjükre legjellemzőbb borokat. A Balaton környékére nem csak nyáron érdemes ellátogatni. Egész évben gyönyörködhetünk a folyton változó természetben, és a többi évszakban talán még jobban esik felfedezni a térség egyre ismertebb borait. Az október 7-i Nivegy-völgyi Borpiknik egy emberléptékű, mégis izgalmas boros rendezvény, ahol a borkóstolás élményét az elbűvölő táj tovább fokozza.

Hogy egy kis területen is születhetnek nagy borok, azt tavaly már bebizonyították a Nivegy- völgyi borászok. Akkor egy mesterkurzus keretében híres külföldi borvidékek boraival versengtek, és nem csak megállták a helyüket, de esetenként még jobbnak is viszonyultak a vakkóstolás során. Idén is lesz lehetőség szakmai összehasonlításra, ezúttal a Balatoni Borpiramis és a neves osztrák borvidék, Wachau Kódexének párhuzamait és eltéréseit
boncolgathatjuk Szik Mátyás örökös sommelier bajnok vezetésével.
Aki viszont csak élvezni szeretné a Nivegy-völgyi borokat egy kötetlen kóstolón, azokat egy laza borpikniken várja tíz helyi és egy osztrák borászat, amikhez a harapnivalót két food truck biztosítja. A helyeket érdemes bebiztosítani előzetes jegyvásárlással, de a piknik jellegébőladódóan korlátozottan a helyszínen is lehet majd jegyet venni.

A Nivegy-völgyi Borpiknik programja:

12.00 – 14.30: Mesterkurzus Szik Mátyás örökös sommelier bajnokkal. Téma: Balaton Borpiramis és a Wachau Kódex párhuzam (a mesterkurzusra külön belépőjegy váltása szükséges)
15.00 – 18.00: Borpiknik 10 helyi és 1 osztrák borászattal

Az 5000 Ft-os belépőjegy az összes kiállító borászat borainak kóstolására feljogosít, valamint egy 1000 Ft-os ételkupont is tartalmaz. 

18.00 – 20.00: Borpiknik folytatása egy Nivegy-völgyi borlappal (nem belépőjegyes program).

A résztvevő borászatok:

Dobosi Borbirtok; Dombi Pince; Holló Pince; Kisspince; Lídia Borház; Martinus Borház; Szabó és Fia Borpince; 
Tagyon Birtok; Tánczos Pince; Végh Testvérek; Domäne Wachau – Ausztria.

Vendég éttermek (food truck): Creative Kitchen Truck – Street food; Egy Csipet Nádas – nápolyi pizzák.

Hasznos információk a rendezvényről: jegyvásárlás: https://dobosi.com/products/nivegy-volgyi-bor-piknik
Az esemény Facebook oldala: https://www.facebook.com/events/986340339270389.

A rendezvény a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa támogatásával jött létre.

Szent István király országának történelmi fővárosában Székesfehérváron, helyi és térségi bortermelők, pincészetek és lokálpatrióta borbarát polgárok társasága 2002. május18-án megalakította a Noé-Hegyi Szent István Borrendet. Céljuk a tájegység szőlő és borkészítési hagyományainak ápolása, tárgyi emlékeinek, történeti, kulturális értékeinek megőrzése, fejlesztése, a pincészeteik, borászaik, Zászlósboruk népszerűsítése, a szakmai kapcsolatok ápolása, társ-borrendi találkozók, tematikus borestek alkalmával. Jeles eseményeik a Koronázó város kulturális életében a Borlovag Bál és „Az Év Zászlósbora” Díjátadó Gálaest, az Öreghegyi Bormustra, a Királyi Napokon a Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége Országos Borszakmai Konferencia és Borrendi Találkozó.

Dinnyés Ferenccel, a Borrend elnök-nagymesterével beszélgettünk – róluk. Ismerjék meg őket, hallgassák meg ehhez e podcastot. De persze előtte, indítsák el! Ja, és dobjatok egy lájkot, remélem nem fog fájni!

Augusztus 20-án, a jeles ünnepen rendezték meg a Magyarországi és Határon túli Borrendek találkozóját Székesfehérváron, a Mercure Hotelban. A régi ismerősök, a borbarátok örömmel üdvözölték egymást ismét, mind a határon belüliek és a túliak. A Hotelben a köszöntőket követően kiváló Petőfi műsort hallhattak a 20 éves évforduló alkalmából Ács Tamás színművész kitűnő előadásában. Ezt követően mindenki magára kapta az egyenpalástját, és kivonultak az Országzászlóhoz, ahol koszorúztak. Utána a Hotelben a házigazda Noé-Hegyi Szent István Borrend új tagjait avatták fel ünnepélyes ceremónia keretében.

Akkor és ott Silye Sándor beszélgetett Kotzor Kálmánnal, a Magyarországi Országos Borrendek Szövetsége elnökével.

Kérlek kattints az alábbi linkre, és hallhatod a podcastot, a beszélgetést.

Kérlek, tiszteljetek meg azzal, hogy nyomtok egy lájkot, nekem piszok jól esne. Kösziii!

Nem egy, de sok helyről jöttek Kéthelyre augusztus 17-én. Ugyanis a Kristinus birtok csodás hangulatú „borpalotájában” volt a magyar szervezésű nemzetközi boríróverseny, a WebWineWriting díjátadója. A hungarianwines.eu online kiadvány tulajdonosa, Németh Ágnes és segítői hatodik alkalommal rendezték meg a Hungarian Gettogethert, egy olyan rendezvényt, amely sokak szerint csak utópia lehet. Nincs belépő, a kiállítók sem fizetnek, a kóstolásért sem kell pénzt adni, a helyszín parádés, a társaság remek. Hogy működhet ez? Egy maréknyi szponzor és sok lelkes ember segítségével. Az augusztus 17-i rendezvényt idén a dél-balatoni Kristinus Borbirtok fogadta be, és itt adták át a borszakíróverseny díjait is.

A díjazottak nevét ezen az oldalon, kicsit lejjebb okvashatja, olvashatjátok. Akkor és ott Németh Ágnessel, a borszakíróverseny ötletgazdájával, és állandó lebonyolítójával, valamint ifj. Duzsi Tamás borásszal beszélgettem. Borokról, a borok kultúrájáról, lehetőségekről és lehetetlenségekről.

Halgassá(to)k hát a legújabb podcastomat, és ha nem nagy fáradtság, tiszteljetek meg egy lájkkal és adjátok tovább! De előtte ne felejtsé(te)k elindítani!

Köszönettel és barátsággal: én

Nem egy, de sok helyről jöttek Kéthelyre augusztus 17-én. Ugyanis Kristinus birtok csodás hangulatú „borpalotájában” volt a magyar szervezésű nemzetközi borverseny, a WebWineWriting díjátadója. A hungarianwines.eu online kiadvány tulajdonosa és segítői hatodik alkalommal rendezték meg a Hungarian Gettogethert, egy olyan rendezvényt, amely sokak szerint csak utópia lehet. Nincs belépő, a kiállítók sem fizetnek, a kóstolásért sem kell pénzt adni, a helyszín parádés, a társaság remek. Hogy működhet ez? Egy maréknyi szponzor és sok lelkes ember segítségével. Az augusztus 17-i rendezvényt idén a dél-balatoni Kristinus Borbirtok fogadta be, és itt adták át a borszakíróverseny díjait is.

Nemzetközi e verseny, de nem is kicsit!

Idén 56 nevezés érkezett, ez kevesebb, mint tavaly (de több, mint az első két évben), viszont idén kifejezetten sok országból küldtek írást, ezek a következők: USA, Hollandia, Dánia, Norvégia, Görögország, Spanyolország, Chile, Olaszország, Egyesült Királyság, Románia, Törökország, Lengyelország, Portugália, Franciaország és Ukrajna.

A 3 angol nyelvű győztes neve és írásai https://hungarianwines.eu/6th-webwinewriting-summary-and-voting/ honlapon olvashatók.

A győzteseket olyan neves zsűritagok választották ki, mint Jonas Röjerman svéd Master of Wine, Tamlyn Currin, a JancisRobinson.com szakírója vagy John Szabo magyar származású kanadai Master Sommelier és író. A három győztesre az olvasók szavazhattak is, a legtöbb szavazatot gyűjtő athéni Stefanos Voidomatis négynapos magyar borutazást nyert repülőjeggyel és teljes ellátással – így ő jelen volt a díjátadón is.

A díjátadót Horváth-Töreki Gergely színművész vezette.

A magyar győztesek: a szűzkéz, a gasztrós és a régész – Geri Ádám ismert borszakíró, a WebWineWriting versenyen többször volt már döntős és a Sánta Zoltán Emlékdíjat is megkapta. Idén saját blogján szereplő írása nyűgözte le a zsűritagokat, megtudtuk, hogy Liszt Ferenc óriási erőbedobással és profin marketingelte a szekszárdi borokat. A kategória támogatója három szekszárdi borászat volt: Dúzsi, Eszterbauer és Vesztergombi. Második helyezett: Sólyom Bence.

A győztes írás a https://gasztroregesz.hu/2023/07/07/liszt-ferenc-szekszardi-bor/ címen olvasható.

– Bóka Balázs Andor mérnök, zenél és rendezvényeket szervez, élete első írásával pályázott az egyik legnehezebb kategóriában. A zsűri egyöntetűen őt találta legjobbnak, és mindhárman (Bukovics Martin, Győrffy Zoltán és Szabó Edit) arra biztatják, hogy írjon még. A kategória támogatója a Kristinus Borbirtok volt, amely az ország legnagyobb biodinamikus gazdasága. Második helyezett: Szünder Dezső.

https://www.facebook.com/andorbalazs.boka/posts

– Pákozdi Nóra a NoSalty újságírójaként elsősorban gasztronómiával foglalkozik, de a bor is egyre jobban érdekli, a verseny borkoktélos kategóriáját pedig egy sangriás cikkel nyerte meg. Hamarosan a legautentikusabb sangriákat is megkóstolhatja, ugyanis szoros versenyben ő kapta a legtöbb közönségszavazatot, ezzel megnyerte a négynapos spanyol utazást a Barcelona melletti Penedés borvidékre. A kategória támogatója a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa volt, amely idén nyáron éppen borkoktélokkal igyekszik közel hozni a fiatalabb generációkat a borhoz. Második helyezett: Csiba Krisztina. 

A győztes írás itt olvasható: https://www.nosalty.hu/ajanlo/sangria-recept-nyari-ital-koktel-alkohol-spanyol-frissito- borkoktel

– A borkoktélos kategóriában videóval is lehetett indulni, érkezett is néhány, ezek közül pedig kiemelkedett a Villányi bormarketing-csapat kisfilmje, amelyben a Villányi RedY borkoktél készítését – és persze boldog fogyasztását – mutatják be. A lelkes négytagú csapat a szervezők különdíját érdemelte ki – egy jeroboam, azaz 3 literes spanyol Juvé & Camps pezsgőt.

A győztes írás itt érhető el: https://fb.watch/mAfneU7Gj9/

Minden győztes digitális emblémát is kapott, amelyet szerepeltethet a blogján, honlapján.

Miért nem adtak át Sánta Zoltán Emlékdíjat?

A 2019-ben hirtelen elhunyt borszakíró a szervezők kedves jó barátja volt, tiszteletre, szeretetre méltó ember. A négytagú zsűri (Bálint László, Kriston Orsolya, Németh Ágnes, Szabó Edit) érthető módon nagyon komolyan veszi a díj odaítélését, ezért idén úgy döntöttek, nem adják át az elismerést. Ez afféle életműdíj, egy kezdőnek egyértelműen nem adható, ahogy a gasztrósnak sem, és annak sem, aki már megkapta. Ahogy Szabó Edit fogalmazott - idén nem találtunk olyan írást a mezőnyben, amely méltó lett volna Sánta Zoltán szellemiségéhez”. Ugyanakkor Edit arra biztatta a jelenlévőket, hogy „kapjátok össze magatokat és írjatok!”

Fenntartható buli

Milyen volt a Gettogeher? Felejthetetlen, ahogy az Horváth Alíz fotográfus (The free lens) képein is jól látszik. A tényleg-komolyan-abszolút helyi alapanyagból készült ételeket a Lokal 47 Michelin ajánlású étterem készítette, a körömpörköltjüktől volt hangos napokig a Facebook. És természetesen nem voltak eldobható tányérok, sem ásványvizes palackok – szűrt víz volt.

A rendezvény főtámogatója, a Volkswagen az ID. család négy vadonatúj, teljesen elektronikus modellt bocsátott a szervezők rendelkezésére, ezzel járták körbe a Balatont és mentek Szekszárdra, majd ezzel mentek a Kristinushoz is. A REKONTIR a korábbi évekhez hasonlóan ismét támogató volt – a REKONTIR Lounge az egyik legnépszerűbb pontja volt a rendezvénynek. A hazai kiállítók mellett német, olasz és spanyol borokat is kóstolhattak a vendégek. A teljes kiállítósor itt látható: https://hungarianwines.eu/hungarianwines-gettogether-2023/

A szervezőkről

A Hungarianwines.eu egy 2016 óta működő, angol nyelvű, magyar borokat népszerűsítő online kiadvány. Tulajdonos-főszerkesztője, Németh Ágnes szervezi a WebWineWriting borszakíró-versenyt és a hozzá kötődő Gettogether rendezvényt immár hatodszorra, és ezúton is nagyon hálás az önzetlenül dolgozó zsűritagoknak, a rendezvényt befogató Kristinusnak, a fáradhatatlanul kóstoltató borászkiállítóknak, a lelkes fiatal segítőknek és természetesen a vendégeknek, akik időt szántak a rendezvényre az életükből.

További információ: nemeth.agnes@hungarianwines.eu