Már csak néhányat kell aludni, hogy aztán január 12-én, szombaton 17 órától 22 óráig a Szent István Művelődési Központban következzen az álomszerű borbemutató és kóstoló. Sorrendben a negyedik, így tehát 4 éve minden év jól kezdődhet a nemes nedűket kedvelők számára.

Csóborék asztala, ahol a főborász Kisari Linda és édesapja, Kisari László látható. Ők is ott lesznek, nyertes boraikkal együtt!

Ebben az esztendőben stílszerűen pezsgővel kezdjünk. Naná, hiszen utána lesz étel, ital, zene, minden, mi szem, szájnak ingere… Kiváló pezsgőket lehet kóstolni, a Hétpöttyös ételfinomságai jelentik a kiváló korcsolyát, vagy a remek ágyat a boroknak. Ami biztos: kiváló borászok nagy borai lesznek akkor és ott. Ja, és nagy tömeg. Mert népszerű, igencsak népszerű ez a rendezvény, a maga műfajban az egyik legjobb. Hogy be tudsz jutni a szentélybe szombat este, ha még nincs jegyed? Ki tudja, mindenesetre próbáld meg, mert egy próbát azért megér! (Próba, szerencse.)

Íme ízelítőül a borászok (eddigi) névsora:

Balla Géza Pincészet, Dominium Pincészet, Borbély Családi Pincészet, Koch Borászat, Babarczi Szőlőbirtok és Pince, Cseri Pincészet, Friday Winery, Geszler Családi Pincészet, (Móri borvidék) Sáfrán Pince, Csóbor Pincészet, Holdvölgy Pincészet, Etyeki Kúria Borgazdaság Winery, Ferdinánd Pincészet, ApróKertek, Csobánci Bormanufaktúra, Nagy Gábor és Társa Kispincészet, Zsirai Pincészet, Geönczeöl Pince, Frittmann Borászat, Nagy & Nagy Borászat – Tapolca, Bella Pince – Sukoró, Csordás és Nagy Pince – Pákozd, Bor és Más Kft.

Tehát: a résztvevő borászatok létszáma 25-re nőtt, a kóstolható tételek száma pedig kb. 120!

Nem rossz!

Viszontlátásra!

Az újév első hónapjának utolsó hétvégéjén, annak utolsó előtti napján (tehát január 26-án, szombaton) Debrecenben, a Déry Múzeum dísztermében adjuk át a Magyar Bor Nagydíjat, azaz a 2018-as évben a legjobb fehér és vörös borának járó elismerést. A munkát már novemberben elkezdtük, amikor a Magyar Borszakírók Köre tagjainak az első körben meg kellett nevezniük az elmúlt öt évjáratban az általuk a legjobbnak tartott 3-3 legjobb fehér és vörös bort. Ezt Dr. Kosárka József elnök összesítette, majd minden fordulóban a leadott újabb 3-3 bor jelölése után kiestek a legkevesebb szavazattal állók, míg a bennmaradók szavazatának a száma tovább „hízott”. A hatodik fordulóra állt össze a kétszer 12-es lista, így tudhattuk, mely borokat élvezhetünk majd a vakkóstolón, amelynek a végén kiderül, melyik lesz az a bor, amelyik megkapja a legjobb fehér, vörös bornak járó trófeát.

A borszakírók csapata a vakkóstoló után. Kosárka Józsi kezében a lévő vizespohárban kóla van!

Íme, a tucatnyi, de nem tucat termék. Fehér borok:

Dobosi Pincészet Háromszög Olaszrizling 2016 (Balaton-felvidék), Figula Pincészet Száka Olaszrizling 2015 (Balatonfüred-Csopak), Gallay Kézműves Pince Nyékládháza Zenit 2015 (Bükk), Holdvölgy Expression Tokaji Hárslevelű Becsek 2015 (Tokaj), Káli Kövek Rajnai Rizling Szentantalfa 2016 (Balaton-felvidék), Kovács Nimród Borászat Nagy-Eged Furmint 2015 (Eger), Pajzos Pincészet Tokaji Hárslevelű 2015 (Tokaj), Tokaj Nobilis Szőlőbirtok Barakonyi Furmint 2015 (Tokaj), Tornai Pincészet Top Selection Aranyhegy Juhfark 2016 (Somló), Tóth Ferenc Pincészet Egri Leányka Superior 2016 (Eger), Szászi Birtok  Badacsonyi Rózsakő 2017 (Badacsony), Szepsy Pincészet Úrágya Tokaji Furmint 2015 (Tokaj).

A legjobb fehér bor Tóth Ferenc 2016-os Egri Leányka Superior bora lett. Tényleg szuper(ior) volt!

Vörös borok:

Balla Géza Sziklabor Feketeleányka és Cabernet Franc 2015 (Ménes), Bock Pince Villányi Merlot Special Reserve 2013 (Villány),  Eszterbauer Borászat Nagyapám Kadarka 2017 (Szekszárd), Gere Attila Pincészete Fekete Járdovány 2016 (Villány), Janos von Beőthy Csobánc-hegy Petit Rhone 2013 (Badacsony), Luka Pincészet Kékfrankos 2015 (Sopron), Mészáros Borház Bodzási Kékfrankos Prémium 2015 (Szekszárd), St. Andrea Nagykadarka Nagy-Eged Grand Superior 2016 (Eger), Stumpf Pincészet Nagy-Eged Öregtőkék Kékfrankos 2015 (Eger), Schieber Pincészet Patina Cabernet Franc 2013 (Szekszárd), Tóth Ferenc Pincészet Kékfrankos Superior Tornyos 2013 (Eger), Thummerer Pincészet Egri Bikavér Grand Superior 2015 (Eger).

Luka Enikő 2015-ös Kékfrankos nedűje méltó helyére emelte a Kékfrankost és a soproni borvidéket!

A lista elárulta, hogy a tavalyi győztesek egyike sem jutott be a tizenkettes listára. Tóth Ferenc Egerből „újoncnak” számított az elmúlt évhez képest, de most mindjárt mindkét borfajtánál döntős lett.

Decemberben következett a vakkóstoló, 24 minta várt a borszakírók csapatára, hogy eldöntsék, melyek lesznek az elsők az egyenlők között? Mindenkinek kötelező volt a 12 fehér és vörös bor egyikét a legmagasabb pontszámmal (10) jutalmazni, de csak egyet, a többi meg kapta azt, amit kapott. Nem volt könnyű feladat, de megoldottuk.

Szoros verseny végén a Tóth Ferenc Pincészet 2016-os Egri Leányka Superior bora lett a legjobb fehér, a Luka Enikő Pincészet 2015-ös Kékfrankos nedűje meg a legjobb vörös bor.

A „Super 12” listákon összesen 11 borvidék képviseltette magát, a legtöbb borral Eger (6), Tokaj (4) és Szekszárd (3). Harmadszor, vagyis eddig minden évben bekerült a 12 közé a Holdvölgy, a Kovács Nimród Borászat, Balla Géza, a St. Andrea és a Thummerer Pincészet egy-egy bora.

Nagy borok voltak, nagy élmény vár hát mindazokra, akik ott lesznek január 26-án a Déry múzeumban, hiszen ezt a 24 bort biztosan megkóstolhatják, de az valószínű, hogy a meghívott borászok több termékkel is megmutatják magukat.

VISZONTLÁTÁSRA!

A legszebb magyar szőlő (közép)birtoknak járó díjat 2018-ban Tóth Ferenc nyerte el Egerből. Ugyan nem a vár tövében beszélgettem e dicsőségről Orosz Norbert értékesítővel, hanem Neszmélyben, ahol a legszebb szőlő nagybirtok elismerést adták át Kamocsay Ákosnak.

- Eger Magyarország egyik jelentős bortermelő vidéke, amely most már nemcsak a vörös borairól ismert, hanem legalább ennyire büszkék lehetünk a fehér borokra is. A 28 hektáron dolgozó családi pincészetünk 60 százalékában kék, 40 százalékban fehér szőlőt dolgoz fel, és készít belőle borokat. Tóth Feri bácsi a pince névadója, 1983 óta létezik a borműhelyünk. Feri bácsi borkészítő családba született, bár az államosítás után elveszítették a területüket, majd a már említett évben kezdődött az újjá építkezés. Pincénk immár 35 éves, jelen pillanatban 1500 hektoliter bor készül a 28 hektáron, ami 100, 105 ezer palackot jelent. Magyarországon sok csatornán keresztül értékesítünk, exportunk a termésünk 10 százaléka - mondta.

Együtt a csapat, balról a harmadik Tóth Ferenc, akinek pincészete 35 éve él újra...

- A Tóth pincészet csillaga egyre szebben ragyog. És, ha már szépen ragyog, nevezhetjük akár Egri csillagnak is…  

- Ó, köszönjük szépen! A családból Feri bácsi a tudásával, nagy tapasztalatával járul hozzá a sikerhez, a lánya, Katalin jelenti a fiatalos lendületet, mindez a borokban jól érezhető. A fehér boroknál nem használunk még battonage technikát, a vörös borainknál, a jobb évjáratnál használunk tölgyfahordót, barrique-ot.

- A szőlőbirtok szép, a nap ragyogóan süt, minden szép, minden jó. Na, de ezekből hogyan lesz jó bor?

- Egyrészt jók az adottságaink, másrészt pedig agyon jó csapat jött össze nálunk. Meg kell említenem a főborászunkat, Markovics Györgyöt, az ő munkájának a gyümölcse kóstolható a pincénkben.

- A gasztronómia része a bor is. Válaszd ki kedvenc Tóth boraid, és ahhoz „süss, főzz” valami hozzá illőt.

- Kezdjük a fehér borral. A kedvencem a superior Királyleányka, kiemelten fontos számunkra ez a szőlőfajta. Ehhez halat ajánlok, de jó a friss salátákhoz is. Ami a halat illeti, a süllő kiválóan illik e nedűhöz…

- …süll ő, vagy inkább fő ő…?

- Sül a süllő. A vörös boraink közül kiemelem a kadarkát, mint a legfontosabb kékszőlő fajtánkat. Ez Feri bácsi szíve csücske, sokan a Kadarka nagykövetének tartják. A 2015-ös kadarkánk különösen kiemelkedő, ehhez is halat ajánlok, mégpedig halászlét. Nagyon jól harmonizál hozzá a kadarka fűszeressége.

Karácsony közeledvén mondhatnánk, dalolhatnánk, hogy Pennyből az angyal lejött hozzátok, hozzánk, hozzájuk, és meglepetés bort hozott, adott. Ez pedig nem más, mint a Felső-Magyarországról származó Blanc Cuvée. Amelyet a Schweitzer tanya számára ezúttal is – mint a korábban ismertetett Chardonnay esetében – Bonyhádon palackoztak.

Blanc Cuvée, tehát többfajta Sauvignon Blanc borból házasították. Félszáraz, tehát a gyomorsav érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják, nem kell szódabikarbónával fokozniuk az íz hatást… Kellemes illat lengi be az ember szaglóérzékét, az illatolás után jókedvvel forgathatjuk a kortyot a szánkban, mert jó érzést kelt ott bent, ízlelő bimbóinkat simogatva. Telt, friss, ízes, gyümölcsös.

Nyílván nem nagy bor, nem prémium termék, de kiváló. A kassza ezer forint, vagy afölött csenget a Blanc termékek esetében, de a most ajánlott bor ára alig kúszik 600 forint fölé.

Tehát összességében jó vétel, és bizony megéri a pénzét.

Mindenesetre ezúttal és innen csókoltatjuk a Schweitzer tanyát, mert a második, a számukra palackozott termék kóstolása után csettinthettünk elégedetten!