Jön a rendes évi fesztivál az erdőbényei kertekben! Minden eddiginél több borászat lesz nyitva az idei Bor, mámor, Bényén augusztus 10-13. között. A szervezők irodalmi- és gyerekprogramokkal, koncertekkel, a környék legjobb gasztro kiállítóival és hegyaljai borokkal várják a vendégeket.

Augusztus 10-13. között ismét felbolydul Erdőbénye: kiváló helyi borokkal, változatos programokkal és impozáns gasztro kiállítókkal kerül megrendezésre a Bor, mámor, Bénye fesztivál Tokaj-Hegyalja szívében. A kevesebb mint ezer lakost számláló településen négy napon keresztül összesen 16 borászat várja nyitott pinceajtókkal a kikapcsolódni vágyókat – korosztálytól függetlenül.

Az esemény közel 15 éve töretlen lelkesedéssel, ugyanazon ambíciók mellett kerül megrendezésre. A cél, a természet ölelésében néhány napra kiszakítani a vendégeket a rohanó világból; amelyet minden borászat kicsit a saját stílusában, a maga arcára formálva igyekszik megtenni. A teljesség igénye nélkül ki irodalmi előadással (Ábrahám), ki tematikus kóstolóval (SanzonTokaj), ki furmintelőadással (Préselő), ki impozáns muzeális borkóstolóval (Vayi), ki terepjárós dűlőtúrával (Bardon) vagy éppen kertmozival (Komán) színesíti a programot, de ha valaki legszívesebben csak halk zene mellett, egy pokrócra heverve szeretne belefeledkezni a semmittevésbe, szintén jó helyen jár (Jakab, Karádi-Berger). A programkavalkádon túl a rendezvény különleges báját adja, hogy a
borokat közvetlenül a borász tölti a poharakba, így biztosítva páratlan lehetőséget a vendégeknek, hogy mindent megtudjanak a hegyaljai borokról, és a mögöttük álló sokszínű emberi történetekről.

A borok melletti finom falatokról olyan országszerte is jól csengő nevek gondoskodnak majd, mint például az encsi Anyukám Mondta (Béres), az egri Macok (Paunoch), a fővárosi KicsiZsó (Csite), a helyi Kúria Bisztró (Budaházy-Fekete Kúria) vagy éppen a tokaji Fakapu (Vinito); de számos borászat (Illés) készül házikoszttal is. Az ínyencségek kedvelőit specialty kávék, fagyi és sütemények (Gonda) kényeztetik.

A fényszennyezéstől mentes éjszakai égbolt alatt hagyományosan idén is különböző koncertek szórakoztatják a közönséget: fellép Hesz Ádám, a Swing a la Django, Tóth Viktor dzsesszzenész, Jumping Matt & His Combo, Petruska, a K-Moringa és még sokan mások. Vasárnap borvásár, és egy bortörténeti előadás zárja a fesztivált.

A teljes programlista elérhető a Bor, mámor, Bénye fesztivál weboldalán és Facebook oldalán. A népszerűségre és az erősen korlátozott szálláslehetőségekre való tekintettel ismét lehet a falu határában lévő focipályán kempingezni. A négynapos rendezvényre a belépőjegy személyenként 6 ezer forint, amelyért jár egy fesztiválpohár, és amelynek birtokában az összes, másképp nem jelzett program és koncert szabadon látogatható.

Borászatok, akik idén várják a közönséget:
Ábrahám Pince, Bardon Borászat, Béres Szőlőbirtok és Pincészet, Budaházy-Fekete Kúria Borászat, Csite Családi Birtok, Gonda Borászat, Illés Pince, Jakab Pince, Karádi-Berger Borászat, Kerékgyártó Pince, Komán Borbirtok, Paunoch Birtok, Préselő Pincészet, SanzonTokaj, Vayi Borászat, Vinito Borászat.

Mint arról már korábban beszámoltunk, az agárdi Csóbor Pincészet az idei országos borversenyen a rozé kategóriában különdíjat kapott és ezzel elnyerték Magyarország legjobb rozé bora nagydíjat. A pincészet ott volt az Agárdi Borpart rendezvényen, ahol Csóbor Kisari Linda főborászt kérdeztük a különdíjról.

- A Csóbor Pincészet általában aranyérmet kap a rozé borversenyeken, vagy megnyeri azt. Idén az utóbbi történt, mitől másabb ez a rozé, mint a többi?

- Attól, hogy a legjobb lett! Pedig a 2022-es évjárat a nagy szárazság miatt a többség véleménye szerint rossz volt. Nem ért be rendesen a szőlő, kicsik voltak a szemek, de nálunk szerencsére a syrah szőlővel nem ez történt. A fiatal, de már ötéves ültetvény - bár a gyökerei még nincsenek túl mélyen - szerencsére megtalálta a vizet a földben, és a rozénak megfelelő mustfokkal ért be. A savak is jók voltak, így annyira harmonikus volt, hogy már csak egészen kicsit kellett hozzátennie a borásznak.

- Ahhoz képest, hogy a legjobb rozé lett belőle, a gyümölcs még túl fiatal volt, ugye?

- Igen, de tudni kell, hogy a syrah-ból már a szűztermésből is nagyon jó rozét lehet készíteni. De ahhoz, hogy jó vörösborokról beszélhessünk, még el kell telni néhány évnek, és amíg az ültetvény el nem éri a tízedik évét, nem is tervezünk vörös bort készíteni belőle. De akkor majd szép testes, nagy vörösborral akarunk előrukkolni!

- Melyik borfajtát készíti a legnagyobb örömmel?

- Nekem a battonage chardonnay a kedvencem, már a szőlőt is úgy készítjük, hogy megfeleljen a battonage technológiának. Hajtásválogatást, fürtritkítást követően, a szüret után jöhet az erjesztés, aztán amikor eljön az ideje, mehet a fahordóba, ahol finom seprőn kevergetem. Számomra ez jelenti a szórakozást, mert nagyon szeretem ezt a fajtát készíteni.

- Jó, de a különleges Démon házasítás is az ön saját terméke. Mikor lesz olyan démoni rozé, ami akár Linda cuvée is lehetne?

- Mindegyik rozé az…! Mindig készítünk rozé házasítást, általában cabernet sauvignon és kékfrankosból, de előfordul, hogy néha teszünk hozzá egy kevés kadarkát is. Jó játék ez a borásznak.

Apósa, Csóbor Jenő szerint a legjobb rozé a kékfrankosból készül. És tessék most a syrah-val lettek a legjobbak. Változik a vélemény?

Nem, az én véleményem szerint is a kékfrankosból készíthető a legjobb rozé, számomra is nagy meglepetés volt az, amikor kierjedtek és kóstolgattam az új tételeket, hogy a syrah milyen jól sikerült! Már akkor lehetett érezni a nagyon jó illatát, a zamatát, amikor még zavaros volt. De, hogy mi, mikor lesz kiváló, az évjáratfüggő is.

Mondhatjuk, vagy sem, hogy a kékfrankos a múlt, a syrah a jövő idő?

Nem, mert csak az biztos, hogy idén a syrah teljesített ilyen jól. Sok mindentől függ a szőlő milyensége, az eső mennyiségétől, attól, hogy honnan és mennyit fúj a szél, vagy lesz-e százaság, és a többi, és a többi.

Várták, hogy idén a csúcsra jutnak, vagy meglepte Önöket?

Meglepett! Tudtam, hogy jó a rozé borunk, de hogy ennyire, az tényleg meglepett!

Borostyán Kovács Tamara, avagy a Boroslány. Sommelier lett, majd érdeklődése folyamatosan terjedt ki a borvilág egészére. Elvégzett több szőlővel, borral kapcsolatos iskolát, és ma már 1 hektár szőlőn termett gyümölcsből készít borokat. Kiválókat! Kóstoltam, tanúsítom!

Tamara érdekes, magával ragadó személyiség, amit az alábbi podcast tanúsít. Aki nem hiszi, kattintson rá a linkre, és hallgassa!

https://www.feol.hu/helyi-eletstilus/2023/07/feol-podcast-borostyan-kovacs-tamara-sommelierrel-borasszal-beszelgettunk

Szekszárd. Már az ókorban létezett, akkor Alisca volt a római neve. Babits, Garay mesés városa megannyi természeti, építészeti szépségével – közte a Pollack Mihály tervezte épülettömbbel stb. stb. - elbűvöl, rabul ejt. A kisebb megyeszékhelyek között talán nem túlzás, a legnagyobb a maga varázsával, annak ellenére, hogy alig valamivel több, mint 30 ezren lakják.
Hol volt, hol nem… A mesés Szekszárd szerencsére nem csupán volt, de van és lesz! A várost körbe ölelő hegyekkel, vagy inkább dombokkal, völgyekkel, ahol a zöld megannyi színében pompázó fák lombjai vígan bólogatnak, hívogatnak, igen, vándor, jöjj, jó helyen jársz! A vármegye székhelyről kilépve a Gemenci kisvasúttal csodás utazásban lehet része annak, aki szét akar nézni a környéken. Érdemes leszállni valamelyik megállónál, sétálni egy nagyot a következő járat érkeztéig, beszívni az erdő illatát, a friss levegőt, meglesni a szelíd állatokat és persze a vadakat is, már ha lesz szerencsénk látni őket, persze csak tisztes távolból. A város érdekes a többi között a Garay térrel, piacával, múzeumjaival, éttermeivel – édesszájúak figyelem, itt látható a Mézeskalács múzeum, de a finom nedűk barátai is kedvtelve nézhetnek körül a Bormúzeumban –, itt bizony mindent megkap az idelátogató, mi szem, szájnak ingere!

No és persze az elsők közé kívánkoznak az egyenlők között Szekszárd és környékének borászatai is. Amerre jársz vándor, szőlők zöldje, vagy érett bogyói kísérik utad, és a nem egyforma borászatok sokasága. Már hogyan is lehetnének egyformák, amikor az egyik jobb, mint a másik! „Kóstolóként a teljesség igénye néhány kihagyhatatlan borműhely a városban és a környékén, borturisták számára (is): Bodri, Eszterbauer, Duzsi, Fekete, Heimann, Mészáros, Prantner, Pósta, Sárosdi, Schieber, Sebestyén, Szeleshát, Takler, Tringa,Tüske, Twickel, Vesztergombi, Vida, Werner, és még sokan mások. Kedves vándor, ha nincs kedved és időd végig látogatni a felsoroltak és a fel nem soroltak közül néhány pincét, akkor javasoljuk, kóstold meg mindet egy helyen, a Garay pincében, a Szekszárdi Borok Házában, ám, ha nincs sok időd, gyönyörködj a Borkútban, hátha akkor éppen csurran, cseppen néhány korty. De előtte egyél valami egészen finomat a Garay Pincével szemben lévő Szász étteremben, és akár ott helyben kérj a kóstolt kajához illő finom bort.
Jó, mi?

Kedves Olvasó! Ismerkedj(en) meg három helyi borásszal, őket a korábbi beszélgetéseink alapján mutatom be.
Heimann Zoltán ebben az évben, 2023-ban kapta meg a Borászok borásza kitüntető címet. Ez az elismerés a Kárpát-medence legjobb borászait díjazza. E díj egyedisége és hitelessége abban rejlik, hogy maguk a díjra jelölt borászok választják meg a legjobbat évről-évre. 

A már 1758 (!) óta létező Heimann borászatot ma idősebb és ifjabb Heimann Zoltán, valamint az idősb. Zoltán felesége, Heimann Ágnes képviselik. Boraik széles skálájából fontos számukra a kékfrankos, hiszen ez a fajta Szekszárd – egyik - védjegye. Heimannék tíz generációja készített kékfrankost, de csak az elmúlt 20 évben vált kiemelt jelentőségűvé a pincészetükben.
- A 2015-ös év jelentette a fordulópontot, hiszen ekkor már több kékfrankosunk, kadarkánk volt, mint Cabernet Franc. A korábban divatos és nálunk is honos Bordeaux-i házasítás, a barrique használata mellett, részben helyette kezdett a gyümölcsösség, a fajta és terroir jelleg előtérbe kerülni. A Kékfrankos helyzetét illetően nem kell panaszkodni, és nem másra hárítani a bajokat, hanem közös nevezőt szükséges találni a bornak - mondta az idősebb Zoltán, majd hozzátette - Az én sorsom, hogy a gyermekkoromban megélt sváb borosgazda múltat újra életre leheljem.

Megtette. És ismerve nejével és fiával közös törekvésüket, a jövő biztosítottnak látszik. 
A Takler családi borászat jó hírnévnek örvend, amelynek alapját az igényesen elkészített boraik jelentik. A Takler pincészet az ország egyik legemblematikusabb családi borbirtoka, amit Takler Ferenc, a 2004-es Év Bortermelője két fiával, ifjabb Ferenccel és Andrással együtt irányít már több mint 20 éve. Apa és fiai teszik a dolgukat, kiválóságaikkal öregbítve Szekszárd hírnevét.
- Az, hogy ennyire sikeresek és ismertek lettünk, elsősorban édesapánknak és az öcsémnek köszönhető, hiszen ők a borászok, ők vannak a pincében, a szőlőben, míg én a borászat ügyeit viszem, a marketinget és a brand építését, a vendéglátás ügyeit és a borkóstolókat intézem, illetve amolyan utazó nagykövetként képviselem a pincénket e világban. Nem volt könnyű a kezdet, hiszen hajdan szüleink az állami „foglakoztató” után mentek ki a szőlőbe, később anyukám már csak a három „férfit” igyekezett ellátni. Kisgyerekként megszoktuk a munkát, később, mikor már megkóstolhattuk közös munkánk termékét, az hihetetlen energiát adott a folytatáshoz. Amikor – ha jól emlékszem 1997-ben – először nyertük meg a szekszárdi borversenyt Heimann, Sárosdi, Vesztergombi és többi szekszárdi nagyágyú előtt, bekerültünk a nagyobb láncolatokba, a bortársaságba, és ettől kezdve egészen más ívet tudtunk befutni. Szerencsére Szekszárdon adott a kiváló terroir, a környéknek sok kimagasló dűlője van. Változik a világ, a fiatalok egyre inkább a könnyed, fűszeres borokra „vevők”, a gyümölcsös borok felé fordulnak. Ha átfordulnánk teljes szélességgel ebbe az irányba, az nem állna jól Szekszárdnak. Meg kell találni a megfelelő arányokat, ha a fogyasztó hazavisz egy kétéves szekszárdi vöröset, akkor tudja úgy elfogyasztani, hogy az legyen kerek és élvezhető. Ha nagy testű borokat vesz meg, az leginkább ételhez – például steakhez – illik, de a könnyebb, megfelelő tartalommal bíró vörös boroknak is megvan a helye. Igenis merjen a fogyasztó, a borász is kísérletezni, mert így tudunk előre lépni – zárta beszélgetésünket András.

Schieber-Horváth Anita a Schieber pincészet tulajdonosa. Pincéjük Szekszárdon, a Kadarka utca 100 alatt található. Naná, mi más is lehetne az utca neve, hiszen tudjuk, a kadarka és a kékfrankos Szekszárdnak (is) a védjegye. Anitától hallhattam, 2010-ben kezdték meg a munkát Szekszárd három legrégebbi pincéje egyikében - amelyből ma már csak az övék működik -, férjével, Schieber Markussal. Különleges helyen dolgozhatnak, hiszen a pince ódon fala mögött megannyi szekszárdi borász nevelkedett, dolgozott.
- Férjem egyetemista volt Stuttgartban, ahol egy magyar, Haris professzor úr tanította, aki erről a vidékről származott és sokat mesélt neki az országunkról. Ennek köszönhetően 1997-ben jött el először hozzánk, beleszeretett az országba, a tájba, és a magyar lányok szépsége is megfogta. Mi később, 2002-ben találkoztunk. Szerelem volt első látásra... Akkor pont két napja dolgoztam az ügyvédi irodában január elején, ekkor jött be hozzánk Markus, ügyvédi segítségért. Egyedül voltam az irodában, ismeretségünk sorsszerű volt, és egy életre szól. Miképp lett ebből bor és borászat? A pincészet akkori tulajdonosai megkerestek bennünket, hogy segítségre lenne szükségük, akkor határoztuk el, hogy belefogunk e vállalkozásba. Nagy segítséget jelentett a rutinos, nagy tudású kollégákkal közösen végzett munka, az, hogy évtizedek óta együtt dolgozó társasággal tudtunk indulni. Szerencsések vagyunk a tekintetben is, hogy Szekszárd legkiválóbb területeit mondhatjuk a magunkénak a Baranya-völgy és a Görögszó dűlőkben. Adott a kiváló terület, és a fiatal csapat, nyitottak vagyunk az új dolgokra, és keressük azokat az új technológiákat, amelyekkel ki tudunk tűnni. Olyan borokra törekszünk, amelyekben emlékezet, élmény van, amelyek a borfogyasztók számára különlegességet jelentenek.  Többféle régi és új technológiákat alkalmazunk, a fehér és rozé borokat reduktív tartályban készítjük, míg a vörösöknél megmaradtunk a hagyományos hordónál. Amforás borokat még nem készítettünk, de ki tudja, mit hoz a jövő? - így Anita.

Múltjuk rövid, jelenük kiváló, és ez az állapot aligha változik a jövőben…

És kedves Vándor, ha idejössz, válogass a város 30 szállodája közül, ahol nyugovóra hajthatod a fejed. Ha ez megvan, és minden rendben, nosza, gyerünk megnézni a város nevezetességeit: a többi között a Garay teret, a Bor utcát, a Babits Emlékházat, a már említett Mézeskalács és Bormúzeumot, a Borkutat, a Piacteret - apropó piac, tessék tájékozódni, mikor van kirakodóvásár, mert azt megnézni buli a javából, így érdemes akár ennek időpontjára időzíteni a nagy utazást. A Gemenci erdő mellett jó program kirándulni a Kaszpeg tóhoz, a Krasztói Őstölgyeshez, felmászni a Kálvária-kilátóba, ahonnan remek a kilátás, ráadásul itt látható Kiss István Szőlő-szobor kompozíciója is. Ha elfáradtak vándor a végtagjaid, jöhet egy jóleső fürdőzés a helyi strand és élményfürdőben. És persze nem maradhat ki egy jó vacsora finom borokkal, például a már jelzett Szász étteremben, de persze jó éttermekből van itt kínálat bőven. Akár a már a fentebb felsorolt borászatoknál is található megannyi klassz kaja és hozzá való minőségi nedű, bizony, kedves megfáradt borturista. Kell ennél több egy, két napban?

Ilyen hát Szekszárd. Aki járt már itt, beszippantotta a város és környéke levegőjét, megcsodálta a hegyek, dombok, épületek szépségét, az alighanem elmondhatja mindenkinek, hogy: SZERELMEM, SZEKSZÁRD.
Aki nem hiszi járjon utána – mégpedig Szekszárdon!

A 2023-as Hegyközségek Nemzeti Tanácsa Országos Borverseny díjait ünnepélyes keretek közt adták át a 141 díjazott borászatnak. Az idei évben összesen 5 nagy arany érem, 128 aranyérem, 151 ezüstérem született és 11 különdíjat osztottak ki különböző kategóriákban.

Az ország mind a 22 borvidékéről, 918 tétellel 252 pincészet nevezett a hazai borszakma legnagyobb hagyományú bormustrájára. Az Országos Borverseny egyedisége, hogy egy háromszintű kiválasztási rendszeren alapul. Az országos megmérettetést megelőző hegyközségi, borvidéki borversenyek komoly szereppel bírnak a nevezett tételek előzetes minősítésében. Ezt az egyediséget növeli, hogy a rendezvény egy szakmai találkozót is jelent mind a bírálat, mind pedig az eredményhirdetés alkalmával.

Az esemény fővédnöke Dr. Nagy István agrárminiszter, védnöke Rókusfalvy Pál László nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos. Fejér megye ismét jól szerepelt a hon legnagyobb megmérettetésén, hiszen 8 arany és 15 ezüst ezüstérmet szereztek. A legjobb rozébor különdíját az Agárdi Csóbor Pincészet Agárdi Syrah Rosé 2022 nedűjének ítélték oda!

Csóborék a különdíjas rozéjuk mellé még egy aranyérmet hoztak el, a másik „aranyos” termékük az Agárdi Démon 2019 volt. A Paulus Borház Mór volt a legtermékenyebb, a két arany - Paulus Generosa 2022, Paulus Pinot Gris 2022 – mellé 5 ezüstérmet is kaptak (Paulus Gold Irsai Olivér 2022, Gold Olaszrizling 2022, Selection Ezerjó 2021, Paulus Rácz Jenő Selection, Paulus Selection Chardonnay 2022) mindet fehérbor kategóriában. 

Az Etyeki Kúria is két arannyal dicsekedhet, két fehér borral, az Etyeki Kúria Chardonnay 2020 és az Etyeki Kúria Sauvignon Blanc 2022 kapta ezt az elismerést. Emellett jutott nekik 3 ezüstérem a vörösborok között (Kúria Sopron Merlot 2019, Kúria Pinot Noir 2017, Kúria Soproni Blend 2020). Két arany jutott az Anonym Pincészetnek Etyekre, a Frazír 2022 és az Ötlett 2022-es rozé folyékony aranyai kaptak masszív aranyat. 

A Geszler Családi Pincészet Mór mérlege 2 arany - Geszler Rosé Cuvée 2022, Móri Ezerjó 2022, 4 ezüst, ebből kettő fehér - Irsai Olivér, MáMór Móri Chardonnay 2021, a míg kettő gyöngyöző bor, amelyek a Gyöngyöző Rosé 2022 és a Gyöngyöző Zenit 2022 voltak.

A Haraszty pince méltán lehet büszke a két ezüstérmére, amellyel a Prémium Chardonnay 2020 és a Sauvignon Blanc Selection 2022 boraikat díjazták. Ezüstérem jutott a Bella pincészetnek is Sukoróra, amit a 2022-es Cserszegi Fűszeres termékéért kapott.

Egy platina, 7 arany, 13 ezüst és 9 bronz a magyar eredménylista a GROW du Monde idei versenyén. A hét országból 215 mintát felsorakoztató fajtaverseny fődíját egyébként egy cseh olaszrizling vihette haza. A tizenhat országból a horvátországi Kutjevóba érkezett 20 borszakember 5 kategóriában hirdetett champion-díjat, és összesen 11 platina érmet adtak ki.
A GROW du Monde-on ebben az évben 5 kategóriában adtak át champion-díjakat:

Friss olaszrizlingek: Zámecké vinařství Bzenec Ryzlink vlašský ZVB Collection 2022 (Csehország)
Évjáratos olaszrizlingek: Iločki podrumi Graševina arhivsko vino 2008 (Horvátország)
Pezsgők: Vinum Dina Grašac Brut 2020 (Szerbia)
Desszertborok: Sattlerhof Welschriesling Trockenbeerenauslese 2017 (Ausztria)
Narancsborok: Kutjevo dd Graševina Koria 2017 (Horvátország)
A verseny fődíját a friss olaszrizlingek champion-díjasa nyerte el, azaz a Zámecké vinařství Bzenec Ryzlink vlašský ZVB Collection 2022 Csehországból.
A szervezők szerint a borverseny színvonala kifejezetten magas volt, a nemzetközi zsűri kiemelkedőnek ítélte meg a borok minőségét és ennek megfelelően kiváló eredmények születtek.

A magyar borok közül idén a legjobban, talán a szélesebb közvélemény számára meglepetésként egy pécsi bor nyerte el, a Gáspár Pincészet 2021-es olaszrizlingje platina érmet kapott, 94 ponttal. Aranyérmeket a balatonfüredi Zelna Borászat Farkó-kő Olaszrizling 2021 (92 pont), a pannonhalmi Pécsinger Pincészet Olaszrizling 2022 (91 pont), a badacsonyi Éliás Birtok Fent a hegyen Olaszrizling 2021 (91 pont) és Olaszrizling Selection 2021 (90 pont), a pécsi Szabó Zoltán Olaszrizling 2022 (90 pont), a móri Paulus Borház Olaszrizling Gold 2022 és a badacsonyi Váli Péter Olaszrizling Válogatás 2021 (90 pont) hozhatták haza. Ezüstérmet (88-89 pont) kapott a balatonboglári Androsics Pincészet (3), a pécsi Belward Pincészet (2), a mátrai Dubicz Borászat, a balatonfüred-csopaki Dobosi Birtok, a villányi Lelovits Tamás Pincészete, az egri Rege Birtok, a villányi Mokos Pincészet, a badacsonyi Éliás Birtok, a zalai Bussay Pince és a villányi Vylyan Pincészet.
Bronzérmes borokat (85-87 pont) tudhatnak a magukénak: a balatonboglári Bujdosó Pincészet, a balatonfüred-csopaki Zelna Borászat, az egri Rege Birtok, a badacsonyi Háromfejű Pince, a balatonfüred-csopaki Dobosi Birtok, a pécsi Planina Borház, a neszmélyi Mazsó Pincészet és a villányi Fritsch Pince.
A versenyt jövőre Magyarország rendezheti meg, ehhez szeptemberig kell a jogtulajdonosokkal megállapodni a részletekről, a tervek szerint a házigazda 2024-ben a Balaton Borrégió lehetne.

A székesfehérvári Borbár (Kossuth utca 3) lankadatlan folytatja a borok kóstolását, bemutatóját. Legközelebb június 21-én, 19 órakor találkozhatnak újdonsággal a kiváló nedűk kedvelői. Szerda este a Borbár Balatoni borokkal köszönti a nyarat, kerti partik kihagyhatatlan boraival ismerkedhetnek meg a résztvevők. A Villa Gyetvai pincészetet Lindmayer György birtokvezető és
Demjén Gábor borász mutatja be.
A Balatonfüred-Csopaki borvidék új pincéinek egyike a Villa Gyetvai, melynek területei Tihanyban és Paloznakon vannak. A tulajdonos, Gyetvai Zsolt húsz évvel ezelőtt szőlőterületet vásárolt Paloznakon, illetve 2000-ben megvásárolta Balatonfüreden a pincészet nevét is adó villát. Ez utóbbit 2005-re állították helyre, a felújítás során derült ki, hogy az épület alatt egykor borospince működött. Gyetvai Zsolt új szőlők telepítésébe és borász tevékenységbe kezdett, de néhány év után belátta, hogy szükséges a bővítés, így ma már egy kisebb csapat működteti a borpincét és a reprezentatív helyszínt biztosító rendezvényteret is magába foglaló Villa Gyetvait. Két éve csatlakozott a csapathoz szőlész-borászként Demjén Gábor.

Az este során az alábbi borsort kóstolhatják: Sauvignon Blanc, Olaszrizling, Tramini, Kékfrankos Siller, Rajnai Rizling, Olaszrizling klasszikus, Kékfrankos. Cabernet Franc Ráta dűlő
+ a szokott falatkák.
Részvételi díj: 5500 forint/fő. Asztalfoglalás szükséges és korlátozott. Foglalást a jelentkezés sorrendjében fogadják el és a helyek függvényében igazolják vissza. Visszaigazolás után a részvételi díjat utalással, vagy készpénzzel lehet rendezni a Borszaküzletükben.
Foglalás: info@veressbor.hu e-mailen, vagy a 0620/3677747, illetve a 06-22-311-441 telefonon.

2023. június 9-én Veszprémben, a Magyar Mozgóképfesztivál keretén belül a Filmio Fröccsteraszon tartotta meg a Balatoni Kör a BalatonBor, Hegybor premier, valamint a Kóstold körbe kiadvány bemutató rendezvényét.

Némi keresgélést követően rátaláltam az Óváros térre, bebocsájtást nyertem a bemutató helyszínére. Miután bebocsájtást nyertem az elkülönített térre, a sajtótájékoztatóba csöppentem és ismerősökre leltem. Zmák Tibor és Csíki Sándor segítettek, poharat szereztek, bort raktak elém. A Fata pincészet két terméke, a Fata fantázianevű kiválóságok közül a BalatonBor jó, a Hegybor több mint jó, kiváló volt. Rögtön Fatalista lettem… De közben persze figyeltünk a figyelni valókra is.

Közösségi összefogás

- Nyolc éve készítettünk először BalatonBort, ez az első termelői összefogásra épülő régiós bormárka Magyarországon. Van múltunk, jelenünk, és nagyon sok tervünk van a jövőre nézve is – hallhattuk Dobosi Győzőt, a BalatonBor projektvezetőjét. - Ebben az évben 19 termelő készít több mint 80 ezer palack BalatonBort, és 12 termelő több mint 30 ezer palack Hegybort, de a számok még emelkedni fognak, a termelők óvatos becsléssel neveznek, majd minden évben több palackot töltenek le. A BalatonBor Olaszrizlingből készül, jó ivású, ugyanakkor tartalmas balatoni bor, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek. Ez a projekt valódi, organikus, alulról jövő szerveződés, fő célunk, hogy a balatoni termelők a balatoni Olaszrizlingjüket, mint BalatonBort vagy Hegybort a Balaton térségében tudják értékesíteni, hogy itt a lehető legtöbb vendéglátóegységben jelen legyünk. A HegyBor is Olaszrizlingből készül, tartalmas balatoni bor, célja a Balaton környéki történelmi szőlőhegyek Olaszrizling borainak közös kommunikációja és a helyi eredetvédelmi törekvések előmozdítása.

- A nevezett borok "Origo kóstoló" szerint kerülnek elbírálásra - folytatta Dr. Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus és közgazdász, aki szakmai partnerként, külsős tanácsadóként a kezdetektől részt vesz a projektben. - Kevés olyan kezdeményezés van, ami időtálló. Egy borvidék akkor tud hosszútávon markánsan, önállóan fellépni, branddé alakulni, ha egységes szerkezetben, konzisztensen, egymásra építve tudja bemutatni borait. A piramis hasonlatot használom ennek bemutatására, hiszen a piramisok valóban időtállónak bizonyulnak.

A jó olaszrizling nem fog kimenni a divatból

A BalatonBor egy olyan brand, ami magába foglalja a Balatont és a bort, azt a két nevet, ami leginkább alkalmas arra, hogy ezt az identitást képviselje, ez valóban a Balaton Bora. Az Olaszrizling méltánytalanul lenézett szőlőfajta, de az a fejlődés, amit a nyolc év alatt elért a BalatonBor, bebizonyította, hogy tökéletesen tud működni. Ha megfelelő kezekben van, akkor egy tökéletes, és rendkívül népszerű bor lesz. Emlékszünk az első ízekre, látjuk, hogyan egységesedett a stílus.

- "Az Olaszrizlinget az emberek többnyire nem csodálni szokták, hanem inni, ez a mai világban gazdaságilag is fontos, ez a típusú bor soha nem fog kimenni a divatból" – így Dr. Fiáth Attila.

Hegybor, a magasabb minőség

Amikor a BalatonBor stabil lábakon állt, elkezdték a Hegybor, a magasabb kategória felépítését. Ez már nehezebb, hiszen el kell különíteni a BalatonBortól, ez a piramis második lépcsője. Azonos szőlőfajtából, azonos termőhelyről, azonos pincészettől két különböző kategóriájú bor készül. A Hegyborokat magasabb koncentráció, magasabb tartalom jellemzi, így a gasztronómiában a magasabb szintű ételpárosításhoz is tökéletes. Innét már csak hab lesz a tortán, ha a piramis tetejére felkerül a sisak, azon dolgoznak a jövőben, hogy a dűlős borok is elkészüljenek, ami a borásznak jutalomjáték lesz. Minden szintnek megvan a saját, elkülöníthető logikája, érvrendszere és stílusa.

Egységes stílus

A BalatonBornál a borászok megértették, hogy van egy adott borstílus, mindenki arra törekszik, hogy ebben az egységes stílusban készüljön el a bora, ez nem hátrány, hanem előny. Jó BalatonBorból egyre több van, bármelyik pincészettől választjuk, ugyanazt a minőséget kapjuk minden évjáratban. Az összefogás ereje, a közös munka gyümölcse beérett. Ha a világot kóstoljuk, azt látjuk, hogy azok a borvidékek sikeresek, ahol ez az egységes stílus létrejött, ezért példamutató a balatoni borászok összefogása.

Termelők:

2023-ban BalatonBor termelők: Androsics Birtok, Bujdosó Pincészet, Dobosi Pincészet, Első Magyar Borház - Szeremley Birtok Kft., Gyukli Pince, Hujber Pincészet, Koronczai Pince, Veszprémi Pince, Zelna Borászat, Dóka Éva Pincészet, Laposa Pince, Cseh családi Pince, Barna Pince Ábrahámhegy, Fata Pince, Tagyon Birtok, Feind Pincészet, Istvándy Pincészet, kisspince, Végh Róbert.

2023-ban Hegybor termelők: Dombi Pince, Cseh Családi Pince, Végh Róbert, Zelna Bor, Tagyon Birtok, Fata Pince, kisspine, Dobosi Pincészet, Androsics Birtok, Martinus Birtok, Szabó és fia Borpince, Tánczos Pince.

A BalatonBor két éve a veszprémi Pannon Egyetem hivatalos bora.

A bemutatót követő két napos rendezvény a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében került megrendezésre.

A Balatoni Kör és a BalatonBor csapata újabb remek rendezvénnyel csalogatja a nemes nedűk, finom ételek kedvelőit. Ezúttal nem a tó, vagy annak partja lesz a rendezvény helyszínes, hanem Veszprém, és a program a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében kerül megrendezésre.

A rendezvény időpontja(i): június 9-10, 16 és 24 óra között.

A programok, péntek:

Helyszín: Veszprém, Óváros tér, a Mozgókép Fesztivál keretén belül, kialakított helyszín neve: Filmio-Fröccsterasz.

15.30-15.45 Hegybor és BalatonBor premier, valamint Kóstold körbe kiadvány bemutató

16 órakor megnyitják a két napos rendezvényt.

Június 9-én és 10-én 16-24 óráig lesznek programok a Magyar Mozgóképfesztivál keretein belül, a

nyitvatartási időben találkozhatnak a vendégek a kiállító borászatokkal.

A téren kiállító BalatonBor és Hegybor készítő borászatok: Bujdosó Pincészet, Dobosi Birtokközpont, Martinus Borbirtok, Gyukli Pince, Dóka Éva Pincészete, Skrabsky Pince, Zelna Borászat, Szabó és fia családi pincészet, Kisspince, Cseh családi Pincészet, Dombi Pince. A kitelepülők nemcsak BalatonBort és Hegybort kínálnak, borászataink teljes szortimenttel jelennekmeg a nagyközönség előtt.

Pálinka: Fenegyerek

Ételkínálat: Tölgyes kúria, Creative Kitchen

A várban Laposa Mobil Badacsony truck kínálja borait.

Az esemény FB linkje: https://www.facebook.com/events/825150391790784

Magyar Mozgóképfesztivál pénteki programok a téren: Vackor, Koncert: Psycho Mutants, Koncert: Európa Kiadó, DJ Kanada Káosz.

Magyar Mozgóképfesztivál szombati programok a téren: Koncert: Rutkai Bori Band, Koncert: Kollár-Klemencz Kamarazenekar, Koncert: Aurevoir, DJ Infragandhi & Pap Levi.

BalatonBor és Hegybor infók: a BalatonBor Olaszrizlingből készül, jó ivású, ugyanakkor tartalmas balatoni bor, az első termelői összefogásra épülő régiós bormárka Magyarországon, ezért joggal mondhatjuk, hogy „a Balaton Bora”. A BalatonBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek.

A HegyBor Olaszrizlingből készül, tartalmas balatoni bor, célja a Balaton környéki történelmi szőlőhegyek Olaszrizling borainak közös kommunikációja és a helyi eredetvédelmi törekvések előmozdítása. Fontos, hogy az egyes földrajzi egységek termőterületei hasonló méretűek legyenek, és ne haladják meg jelentősen a néhány száz hektáros méretet. A HegyBor kategóriába nevezett borok a BalatonBor-nál is alkalmazott "Origo kóstoló" szerint kerülnek elbírálásra. 2023-ban 19 termelő készít több mint 80 ezer palack BalatonBort, és 12 termelő készít több mint 30 ezer palack Hegybort.

2023-ban BalatonBor termelők: Androsics Birtok, Bujdosó Pincészet, Dobosi Pincészet, Első Magyar Borház - Szeremley Birtok Kft., Gyukli Pince, Hujber Pincészet, Koronczai Pince, Veszprémi Pince, Zelna Borászat, Dóka Éva Pincészet, Laposa Pince, Cseh családi Pince, Barna Pince Ábrahámhegy, Fata Pince, Tagyon Birtok, Feind Pincészet, Istvándy Pincészet, Kisspince, Végh Róbert.

2023-ban Hegybor termelők: Dombi Pince, Cseh Családi Pince, Végh Róbert, Zelna Bor, Tagyon Birtok, Fata Pince, kisspine, Dobosi Pincészet, Androsics Birtok, Martinus Birtok, Szabó és fia Borpince, Tánczos Pince.

Balatoni Kör Kóstold körbe kiadvány bemutató: a 2023-as nyomtatott Kóstold körbe kiadványban a Balatoni Kör tagjai mellett idén is szerepelnek a tagok által ajánlott helyszínek is, összesen 94 vendéglátóhely. A kiadvány a hirdetőknél, a Balatoni Kör tagoknál és a Balatoni Kör rendezvényein lesz elérhető.

A rendezvény kutyabarát a kutyabarat.hu ajánlása alapján.

A rendezvény a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program keretében kerül megrendezésre.

Idén tavasszal is megválasztották a Pannon Borrégió borválogatottját – régiós és budapesti szakértők bevonásával 40 pincészet 128 nevezett bora közül kerültek ki a 2023-as győztesek. A Pannon Borrégió és a Pécsi Borozó 2008 óta rendezi meg a térségi seregszemlét, amelyen pécsi, tolnai, szekszárdi és villányi borok vehetnek részt. 2021 óta a verseny házigazdája a Mecseknádasdi Szőlő- és Bortermelők Egyesülete, így idén június 10-én, szombat délután a mecseknádasdi Kultúrcentrumban rendezik meg azt a nyárköszöntő kóstolófesztivált, amely alatt az ünnepélyes díjátadót is megtartják.

A borválogatottba idén 10 villányi, 6-6 pécsi és szekszárdi, 2 pannon és 1 tolnai bor kerülhetett be, amelyek egyszerre képviselik a Pannon Borrégió minőségét és sokszínűségét, gazdag fajtaválasztékát.

A Pannon Borrégió Top25 2023: Alisca Borászat Hadrianus Cabernet Franc 2020 (Szekszárd), Belward Pincészet Campus Sauvignon Blanc 2022 (Pécs),,Bock Pince Capella Cuvée 2011 (Villány), Bock Pince Bock Cuvée 2017 (Villány), Danubiana Borászat Pannon Zöldveltelini 2022 (Pannon), Ebner Pince Marcus Merlot Selection 2018 (Pécs), Ebner Pince Cabernet Franc 2017 (Pécs), Eszterbauer Borászat Sógor Kadarka 2022 (Szekszárd), Eszterbauer Borászat Tivald Cabernet Sauvignon 2019 (Szekszárd), Fritsch Pince Ágoston Rozé Cuvée 2022 (Villány), Fritsch Pince Olaszrizling 2022 (Villány), Gere&Schubert Cserszegi Fűszeres 2022 (Pannon), Günzer Tamás Pincészete Bocor Kékfrankos 2020 (Villány), HMJ Pincészet Szabina Cuvée 2018 (Villány),  Hudák Weingarten Sempre Cuvée 2020 (Pécs), Kvassay Levente Pincészete Rozé Cuvée 2022 (Villány), Makk Pince 3 Test-őr 2021 (Pécs), Schieber Borászat Trilógia Kékfrankos 2020 (Szekszárd), Schieber Borászat Patina Syrah 2021 (Szekszárd), Schunk Pince Syrah 2021 (Pécs), Szende Pince Múzsa Merlot Selection 2018 (Villány), Szende Pince Irsai Olivér 2022 (Villány), Tűzkő Birtok Chardonnay Barrique 2021 (Tolna), Vesztergombi Pince St. László Bikavér 2019 (Szekszárd), Vylyan Pincészet Mandulás Villányi Franc 2019 (Villány).

A zsűriben minden évben a borvidékek által delegált borászok, a régió független boros szakemberei, sommelier-jei, borkereskedői és a Magyar Borszakírók Körének tagjai vesznek részt. A zsűri munkájában ebben az évben részt vettek a Pécsi Tudományegyetem végzős szőlész-borász hallgatói is, ezzel is segítve a fiatal generáció tapasztalatszerzését. 

A Pannon Borrégió TOP25 borversenyhez kapcsolódó, már hagyományosnak mondható eredményhirdetés és közönségkóstoló 2023. június 10-én, szombaton lesz Mecseknádasdon, a Kultúrcentrumban, ahol mintegy 200 borkedvelő kóstolhatja meg a TOP25 borokat.

Kóstolójegyek ára elővételben 6500 forint (szabad kóstolást tartalmaz a díjazott 25 borból), a helyszínen 7500 forint, csoportos elővételi jegy 5500 forint (min. 5 fő együttes foglalásakor).