Kedves borászok, borrendek!
Mindenkinek ajánlom figyelmébe az alábbi felhívást, változtatás nélkül, mert ezzel teljes a kép, ebben olvasható minden tudnivaló!
Etyeki arany, ezüst Bécsből
Az Anonym Pincészet Etyek jegyzett borászatai közé tartozik. Ismerve munkásságukat, elért eredményeiket, mindennek nevezhetők, csak névtelennek (Anonym) nem. A Szövényi család pincészete legutóbbi nagy sikerét a napokban érte el Bécsben, a 2023-as AWC Wienna nemzetközi borversenyen.
- Óriási öröm ért bennünket, még magunk se hisszük el, hogy a bécsi nemzetközi borversenyen Brut Evolution pezsgőnk aranyérmes lett, mí a Frazír Sauvignon Blanc-unk, pedig ezüstérmet kapott – örvendezett emígy Szövényi Áron.
A verseny presztízsét a "matematika" csak tovább emeli, ugyanis a nem kevesebb, mint 11376 benevezett borminta 1514 termelőtől, 42 országból érkezett.
Így még fényesebben csillognak az érmeik!
Borpiknik a Nivegy-völgyben
Október első hétvégéjén kerül megrendezésre a Nivegy-völgyi Borpiknik, amelynek ezúttal is a Dobosi Birtokközpont ad otthont. A résztvevő tíz pincészet a környékbeli falvakból érkezik, a házigazda Szentantalfa mellett Tagyonról, Szentjakabfáról, Óbudavárról, Balatoncsicsóról és Zánkáról hozzák el a borászok a pincéjükre legjellemzőbb borokat. A Balaton környékére nem csak nyáron érdemes ellátogatni. Egész évben gyönyörködhetünk a folyton változó természetben, és a többi évszakban talán még jobban esik felfedezni a térség egyre ismertebb borait. Az október 7-i Nivegy-völgyi Borpiknik egy emberléptékű, mégis izgalmas boros rendezvény, ahol a borkóstolás élményét az elbűvölő táj tovább fokozza.
Hogy egy kis területen is születhetnek nagy borok, azt tavaly már bebizonyították a Nivegy- völgyi borászok. Akkor egy mesterkurzus keretében híres külföldi borvidékek boraival versengtek, és nem csak megállták a helyüket, de esetenként még jobbnak is viszonyultak a vakkóstolás során. Idén is lesz lehetőség szakmai összehasonlításra, ezúttal a Balatoni Borpiramis és a neves osztrák borvidék, Wachau Kódexének párhuzamait és eltéréseit
boncolgathatjuk Szik Mátyás örökös sommelier bajnok vezetésével.
Aki viszont csak élvezni szeretné a Nivegy-völgyi borokat egy kötetlen kóstolón, azokat egy laza borpikniken várja tíz helyi és egy osztrák borászat, amikhez a harapnivalót két food truck biztosítja. A helyeket érdemes bebiztosítani előzetes jegyvásárlással, de a piknik jellegébőladódóan korlátozottan a helyszínen is lehet majd jegyet venni.
A Nivegy-völgyi Borpiknik programja:
12.00 – 14.30: Mesterkurzus Szik Mátyás örökös sommelier bajnokkal. Téma: Balaton Borpiramis és a Wachau Kódex párhuzam (a mesterkurzusra külön belépőjegy váltása szükséges)
15.00 – 18.00: Borpiknik 10 helyi és 1 osztrák borászattal
Az 5000 Ft-os belépőjegy az összes kiállító borászat borainak kóstolására feljogosít, valamint egy 1000 Ft-os ételkupont is tartalmaz.
18.00 – 20.00: Borpiknik folytatása egy Nivegy-völgyi borlappal (nem belépőjegyes program).
A résztvevő borászatok:
Dobosi Borbirtok; Dombi Pince; Holló Pince; Kisspince; Lídia Borház; Martinus Borház; Szabó és Fia Borpince;
Tagyon Birtok; Tánczos Pince; Végh Testvérek; Domäne Wachau – Ausztria.
Vendég éttermek (food truck): Creative Kitchen Truck – Street food; Egy Csipet Nádas – nápolyi pizzák.
Hasznos információk a rendezvényről: jegyvásárlás: https://dobosi.com/products/nivegy-volgyi-bor-piknik
Az esemény Facebook oldala: https://www.facebook.com/events/986340339270389.
A rendezvény a Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa támogatásával jött létre.
A Geszler családi pincészet akkor ma és mindörökké!
Geszler József és Geszler Imre, a két testvér a rendszerváltást követően vettek egy jó nagy levegőt, aztán hátat fordítottak akkori civil foglalkozásuknak - gépészmérnök és számítástechnika - és elindították családi borászatukat.
Kezdetben kicsivel kezdték, kis szőlőterületeket vásároltak, majd az idő múlásával, amikor látták, hogy ez lesz megélhetésük jövője, sokasodtak és gyarapodtak. Mind a szőlőterületet. mind a családtagok borászati tevékenységbe való bevonását - bevonulását? - illetően.
Nem csupán mennyiségben, de minőségben is nagyot léptek előre! Boraik kiválóak, markánsan is elegánsak, kedvesek, selymesek, játékosak. Tehát jók.
Az alábbi podcastben ismerkedje(nek)tek meg Geszler Józseffel és Imrével. Persze előtte nem elfelejtendő megnyomi azt a kis izé gombot, amivel elindul a felvétel. És kérem, kérlek, adj egy lájkot a podcast jövőm segítés végett.
Kösziii!!!
A Noé-hegyi Szent István Borrend akkor, ma és mindörökké...
Szent István király országának történelmi fővárosában Székesfehérváron, helyi és térségi bortermelők, pincészetek és lokálpatrióta borbarát polgárok társasága 2002. május18-án megalakította a Noé-Hegyi Szent István Borrendet. Céljuk a tájegység szőlő és borkészítési hagyományainak ápolása, tárgyi emlékeinek, történeti, kulturális értékeinek megőrzése, fejlesztése, a pincészeteik, borászaik, Zászlósboruk népszerűsítése, a szakmai kapcsolatok ápolása, társ-borrendi találkozók, tematikus borestek alkalmával. Jeles eseményeik a Koronázó város kulturális életében a Borlovag Bál és „Az Év Zászlósbora” Díjátadó Gálaest, az Öreghegyi Bormustra, a Királyi Napokon a Magyarországi Borrendek Országos Szövetsége Országos Borszakmai Konferencia és Borrendi Találkozó.
Dinnyés Ferenccel, a Borrend elnök-nagymesterével beszélgettünk – róluk. Ismerjék meg őket, hallgassák meg ehhez e podcastot. De persze előtte, indítsák el! Ja, és dobjatok egy lájkot, remélem nem fog fájni!
A bor és a borrendek ünnepe Székesfehérváron
Augusztus 20-án, a jeles ünnepen rendezték meg a Magyarországi és Határon túli Borrendek találkozóját Székesfehérváron, a Mercure Hotelban. A régi ismerősök, a borbarátok örömmel üdvözölték egymást ismét, mind a határon belüliek és a túliak. A Hotelben a köszöntőket követően kiváló Petőfi műsort hallhattak a 20 éves évforduló alkalmából Ács Tamás színművész kitűnő előadásában. Ezt követően mindenki magára kapta az egyenpalástját, és kivonultak az Országzászlóhoz, ahol koszorúztak. Utána a Hotelben a házigazda Noé-Hegyi Szent István Borrend új tagjait avatták fel ünnepélyes ceremónia keretében.
Akkor és ott Silye Sándor beszélgetett Kotzor Kálmánnal, a Magyarországi Országos Borrendek Szövetsége elnökével.
Kérlek kattints az alábbi linkre, és hallhatod a podcastot, a beszélgetést.
Kérlek, tiszteljetek meg azzal, hogy nyomtok egy lájkot, nekem piszok jól esne. Kösziii!
A bor és a borírás gálája
Nem egy, de sok helyről jöttek Kéthelyre augusztus 17-én. Ugyanis a Kristinus birtok csodás hangulatú „borpalotájában” volt a magyar szervezésű nemzetközi boríróverseny, a WebWineWriting díjátadója. A hungarianwines.eu online kiadvány tulajdonosa, Németh Ágnes és segítői hatodik alkalommal rendezték meg a Hungarian Gettogethert, egy olyan rendezvényt, amely sokak szerint csak utópia lehet. Nincs belépő, a kiállítók sem fizetnek, a kóstolásért sem kell pénzt adni, a helyszín parádés, a társaság remek. Hogy működhet ez? Egy maréknyi szponzor és sok lelkes ember segítségével. Az augusztus 17-i rendezvényt idén a dél-balatoni Kristinus Borbirtok fogadta be, és itt adták át a borszakíróverseny díjait is.
A díjazottak nevét ezen az oldalon, kicsit lejjebb okvashatja, olvashatjátok. Akkor és ott Németh Ágnessel, a borszakíróverseny ötletgazdájával, és állandó lebonyolítójával, valamint ifj. Duzsi Tamás borásszal beszélgettem. Borokról, a borok kultúrájáról, lehetőségekről és lehetetlenségekről.
Halgassá(to)k hát a legújabb podcastomat, és ha nem nagy fáradtság, tiszteljetek meg egy lájkkal és adjátok tovább! De előtte ne felejtsé(te)k elindítani!
Köszönettel és barátsággal: én
Egy át nem adott és 4 átadott díj a WebWineWriting 2023 verseny díjátadóján
Nem egy, de sok helyről jöttek Kéthelyre augusztus 17-én. Ugyanis Kristinus birtok csodás hangulatú „borpalotájában” volt a magyar szervezésű nemzetközi borverseny, a WebWineWriting díjátadója. A hungarianwines.eu online kiadvány tulajdonosa és segítői hatodik alkalommal rendezték meg a Hungarian Gettogethert, egy olyan rendezvényt, amely sokak szerint csak utópia lehet. Nincs belépő, a kiállítók sem fizetnek, a kóstolásért sem kell pénzt adni, a helyszín parádés, a társaság remek. Hogy működhet ez? Egy maréknyi szponzor és sok lelkes ember segítségével. Az augusztus 17-i rendezvényt idén a dél-balatoni Kristinus Borbirtok fogadta be, és itt adták át a borszakíróverseny díjait is.
Nemzetközi e verseny, de nem is kicsit!
Idén 56 nevezés érkezett, ez kevesebb, mint tavaly (de több, mint az első két évben), viszont idén kifejezetten sok országból küldtek írást, ezek a következők: USA, Hollandia, Dánia, Norvégia, Görögország, Spanyolország, Chile, Olaszország, Egyesült Királyság, Románia, Törökország, Lengyelország, Portugália, Franciaország és Ukrajna.
A 3 angol nyelvű győztes neve és írásai https://hungarianwines.eu/6th-webwinewriting-summary-and-voting/ honlapon olvashatók.
A győzteseket olyan neves zsűritagok választották ki, mint Jonas Röjerman svéd Master of Wine, Tamlyn Currin, a JancisRobinson.com szakírója vagy John Szabo magyar származású kanadai Master Sommelier és író. A három győztesre az olvasók szavazhattak is, a legtöbb szavazatot gyűjtő athéni Stefanos Voidomatis négynapos magyar borutazást nyert repülőjeggyel és teljes ellátással – így ő jelen volt a díjátadón is.
A díjátadót Horváth-Töreki Gergely színművész vezette.
A magyar győztesek: a szűzkéz, a gasztrós és a régész – Geri Ádám ismert borszakíró, a WebWineWriting versenyen többször volt már döntős és a Sánta Zoltán Emlékdíjat is megkapta. Idén saját blogján szereplő írása nyűgözte le a zsűritagokat, megtudtuk, hogy Liszt Ferenc óriási erőbedobással és profin marketingelte a szekszárdi borokat. A kategória támogatója három szekszárdi borászat volt: Dúzsi, Eszterbauer és Vesztergombi. Második helyezett: Sólyom Bence.
A győztes írás a https://gasztroregesz.hu/2023/07/07/liszt-ferenc-szekszardi-bor/ címen olvasható.
– Bóka Balázs Andor mérnök, zenél és rendezvényeket szervez, élete első írásával pályázott az egyik legnehezebb kategóriában. A zsűri egyöntetűen őt találta legjobbnak, és mindhárman (Bukovics Martin, Győrffy Zoltán és Szabó Edit) arra biztatják, hogy írjon még. A kategória támogatója a Kristinus Borbirtok volt, amely az ország legnagyobb biodinamikus gazdasága. Második helyezett: Szünder Dezső.
https://www.facebook.com/andorbalazs.boka/posts
– Pákozdi Nóra a NoSalty újságírójaként elsősorban gasztronómiával foglalkozik, de a bor is egyre jobban érdekli, a verseny borkoktélos kategóriáját pedig egy sangriás cikkel nyerte meg. Hamarosan a legautentikusabb sangriákat is megkóstolhatja, ugyanis szoros versenyben ő kapta a legtöbb közönségszavazatot, ezzel megnyerte a négynapos spanyol utazást a Barcelona melletti Penedés borvidékre. A kategória támogatója a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa volt, amely idén nyáron éppen borkoktélokkal igyekszik közel hozni a fiatalabb generációkat a borhoz. Második helyezett: Csiba Krisztina.
A győztes írás itt olvasható: https://www.nosalty.hu/ajanlo/sangria-recept-nyari-ital-koktel-alkohol-spanyol-frissito- borkoktel
– A borkoktélos kategóriában videóval is lehetett indulni, érkezett is néhány, ezek közül pedig kiemelkedett a Villányi bormarketing-csapat kisfilmje, amelyben a Villányi RedY borkoktél készítését – és persze boldog fogyasztását – mutatják be. A lelkes négytagú csapat a szervezők különdíját érdemelte ki – egy jeroboam, azaz 3 literes spanyol Juvé & Camps pezsgőt.
A győztes írás itt érhető el: https://fb.watch/mAfneU7Gj9/
Minden győztes digitális emblémát is kapott, amelyet szerepeltethet a blogján, honlapján.
Miért nem adtak át Sánta Zoltán Emlékdíjat?
A 2019-ben hirtelen elhunyt borszakíró a szervezők kedves jó barátja volt, tiszteletre, szeretetre méltó ember. A négytagú zsűri (Bálint László, Kriston Orsolya, Németh Ágnes, Szabó Edit) érthető módon nagyon komolyan veszi a díj odaítélését, ezért idén úgy döntöttek, nem adják át az elismerést. Ez afféle életműdíj, egy kezdőnek egyértelműen nem adható, ahogy a gasztrósnak sem, és annak sem, aki már megkapta. Ahogy Szabó Edit fogalmazott - idén nem találtunk olyan írást a mezőnyben, amely méltó lett volna Sánta Zoltán szellemiségéhez”. Ugyanakkor Edit arra biztatta a jelenlévőket, hogy „kapjátok össze magatokat és írjatok!”
Fenntartható buli
Milyen volt a Gettogeher? Felejthetetlen, ahogy az Horváth Alíz fotográfus (The free lens) képein is jól látszik. A tényleg-komolyan-abszolút helyi alapanyagból készült ételeket a Lokal 47 Michelin ajánlású étterem készítette, a körömpörköltjüktől volt hangos napokig a Facebook. És természetesen nem voltak eldobható tányérok, sem ásványvizes palackok – szűrt víz volt.
A rendezvény főtámogatója, a Volkswagen az ID. család négy vadonatúj, teljesen elektronikus modellt bocsátott a szervezők rendelkezésére, ezzel járták körbe a Balatont és mentek Szekszárdra, majd ezzel mentek a Kristinushoz is. A REKONTIR a korábbi évekhez hasonlóan ismét támogató volt – a REKONTIR Lounge az egyik legnépszerűbb pontja volt a rendezvénynek. A hazai kiállítók mellett német, olasz és spanyol borokat is kóstolhattak a vendégek. A teljes kiállítósor itt látható: https://hungarianwines.eu/hungarianwines-gettogether-2023/
A szervezőkről
A Hungarianwines.eu egy 2016 óta működő, angol nyelvű, magyar borokat népszerűsítő online kiadvány. Tulajdonos-főszerkesztője, Németh Ágnes szervezi a WebWineWriting borszakíró-versenyt és a hozzá kötődő Gettogether rendezvényt immár hatodszorra, és ezúton is nagyon hálás az önzetlenül dolgozó zsűritagoknak, a rendezvényt befogató Kristinusnak, a fáradhatatlanul kóstoltató borászkiállítóknak, a lelkes fiatal segítőknek és természetesen a vendégeknek, akik időt szántak a rendezvényre az életükből.
További információ: nemeth.agnes@hungarianwines.eu
A bor, a borlovagok, a borrendek ünnepe
Nagy napjai voltak a Székesfehérvári Noé-hegyi Szent István Borrend tagjainak az állami ünnep napján, miként egy nappal korábban is. Előbb augusztus 19-én, az Öreghegyi Mulatságok alkalmával mutatták meg magukat és a vendég borrendeket a Bory vár előtt összegyűlt tömegnek, majd augusztus 20-án a Hotel Mercure Magyar Királyban látták vendégül az ide érkezett országos, és a Kárpát-medencéből jött borlovagokat, Borrendeket.
Szombaton az Öreghegyi Művelődési Házban találkoztak és örültek egymásnak Fejér vármegye borrendjei. Miután mindenki magára kapta borrendje egyengúnyáját, a ház előtt található körforgalomban álló, Nagy Benedek szobrász által készített A Szőlőműves című alkotás megkoszorúzták, majd a Bory-vár előtt Verdi zenéjére vonultak fel a színpadra. Róth Péter alpolgármester, Östör Annamária és Horváth Miklós Csaba önkormányzati képviselő köszöntői után Tornai atya új kenyeret és bort áldott meg. Ezt követően Dinnyés Ferenc elnök nagymester átadta a Fejér Vármegye borverseny díjait, illetve a Pro Noé-hegyi Szent István Borrend elismerést, amit a kitüntetett dr. Radics József elfoglaltsága miatt másnap vehetett át. Az ünnepségen résztvevő emberek megkóstolhatták a díjazott nedűket a színpaddal szemben található faház előtt. Végül az Öreghegyi Művelődési Házban kötetlen beszélgetéssel zárult a nap.
Augusztus 20-án, az államalapítás és az államalapító I. (Szent) István király emléke előtt tisztelgő ünnepségen a Hotel Mercure Magyar Királyban Koczor Kálmán, a Magyarországi Borrendek Országos elnöke, Dinnyés Ferenc elnök nagymester, Róth Péter alpolgármester köszöntőit követően három előadás jelentette a programot. Borostyán-Kovács Tamara a Hazai és nemzetközi borfogyasztási trendek alakulása, Pokrovenszky László, a Szent István Király Múzeum igazgatója a Bor és a Múzeum címmel tatott előadást, utóbbi egyben bemutatta a múzeum borát. Végül Ács Péter színművész nagyszerű félórás műsorában a Petőfi 200 évforduló jegyében átélt, színvonalas előadásában Petőfi művészetét varázsolta a teremben lévők számára. Miután mindenki magára terítette borrendje talárját a Királyi Napok tömege közé vonultak a borlovagok, nagy tetszést keltve az Országzászló téri koszorúzásuk alkalmával. A program a hotelben folytatódott, ahol két ifjút, Németh Martin, Németh Dominik testvéreket avatták fel a fehérvári Borrend tagjaivá.
A vacsora, és a kiváló nedűk fogyasztása közepette jöhetett a beszélgetés szakmáról, borról, és a mindennapi örömökről.
- Úgy érzem, hogy két remek napot tudhatunk magunk mögött. Igaz, a szervezés, az előkészítés, a lebonyolítás elképesztő energiát követelt valamennyinktől, de remélem, mindenki jó érzésekkel viszi magával majd a jó hírünket. Jövőre valószínűleg változtatunk a lebonyolítás rendjén, alighanem egy napba sűrítjük a mostani kettőt – összegezte a két nap örömét Dinnyés Ferenc.
Balaton strandételek díjátadó - Bor tour túra Silye Sándorral
Kedves Mindenki!
Az alábbi podcastot ajánljuk figyelmébe, figyelmedbe. Mindenkinek, aki szereti a finom ételeket és a szép borokat.
Balatonudvari-Fövenyesen rendezték meg Az Év strandétele verseny eredményhirdetését, díjátadó ünnepségét. E díj célja, hogy máshol is elkészíthető legyen a hazai hagyományokat, illetve a nemzetközi street food sztenderdeket megújító étel, mely alkalmas arra, hogy műfajteremtő legyen. A pikáns névválasztás izgalmasan kapcsolódik a balatoni nyárhoz és hozzájárulhat ahhoz, hogy ez az étel méltán népszerűvé válhasson.
Az idei Év strandétele a balatonalmádi strandon található Terasz bisztró Balatoni nyelves nevű, spenótos krémsajttal, paradicsommal, bazsalikommal és egy bakonyi füstölt marhanyelvvel készített házi lepénye lett, mellyel a bruschetta műfaját sikerült szerethetően újra gondolniuk. 3300 forintért önmagában komplett ebédnek vagy vacsorának is tökéletes választás és egyben bármelyik büfében könnyen elkészíthető.
Kardos Gábor ötletgazdával, ifjabb Bujdosó Ferenc borásszal beszélgettünk akkor és ott ételről, italról. Halgassa, hallgasd hát, gyerünk!