Dekantáló

Fejér Megyei Gasztro- és Bor Blog


Csóbor Pincészet: egy szerethető Illúzió

2020. szeptember 09. 07:34 - Silye Sándor

  A Csóbor Pincészet az Etyek-Budai Borvidék és a Velencei-tó és környéke kiváló borászata. A pincészet évről, évre fejlődik, a családi együttes jó néhány éve a főborásszal, Kisari Lindával gyarapodott, aki a szőlész Csóbor fiú, Balázs feleségeként és két gyermekük édesanyjaként figyeli árgus…

Tovább
Szólj hozzá!

Csóbor jó bor, a szakírók és a sommelierek találkozása

2020. augusztus 14. 13:29 - Silye Sándor

Pillanatképek a találkozóról: fent balra Jenő mesél, lent jobbra, pezsgőbontás után Fotók: MBK Az agárdi termál fürdőhöz balra, a pálinkafőzőhöz jobbra kell fordulni a Zichyújfalu vezető útról. Mi Csóbor Jenő pincéje felé vettük az irányt, amerre csak a Pálinkafőző intézményén keresztül vezetne az…

Tovább
Szólj hozzá!

Villány Franc, a frankó kiválóság, ami a MIENK!

2020. július 04. 10:38 - Silye Sándor

Villány. Az ország délvidékén található e hely, amelyre illik a költői kérdés: van olyan ember, ki e helyet nem ismeri? Siklós után Mohács felé haladva a magas dombokon vagy alacsony hegyeken – ahogy tetszik –, azokon és azoknak alján szőlők hosszú sora kígyózik Kisharsány, Nagyharsány, Palkonya,…

Tovább
Szólj hozzá!

Európa legjobb pincéi közé került a Koch Borászat!

2019. november 28. 15:11 - Silye Sándor

Az Európai Bor- és Gasztonómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) a XVII. Kongresszusán a Legjobb Európai Borászat címet adományozta a Hajós-bajai és a Villányi Borvidéken is aktív Koch Borászatnak. A nagy múltú szervezet az európai nemzeti bor- és gasztronómiai társaságokat, szakmai egyesületeket…

Tovább
Szólj hozzá!

21 megyei bor lett érmes az országos borversenyen!

2019. június 26. 17:27 - Silye Sándor

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa megrendezte a 2019-es országos borversenyt. A bíráló bizottságok tagjainak közel 908 tételt kellett kóstolni, és véleményt formálnia. E sok tétel közül 14 érdemelt nagy arany, 140 arany, 118 ezüstérmet. Ez azt jelenti, hogy a nevezettek majdnem harmada kapott…

Tovább
Szólj hozzá!

Kékfrankos, a Kárpát-medence csodás „gyermeke”…

2019. május 30. 13:45 - Silye Sándor

Mi, magyarok egyre büszkébbek vagyunk a borainkra, és sietve szögezzük le mindinkább joggal, hiszen évről, évre jobb és szebb borokkal rukkolnak ki pincészeteink. Ha hasonlítgatjuk nedűinket más országokéhoz, mind többször mondhatjuk, hogy ni csak, a mienk is van olyan jó, mint a másoké. Na, persze…

Tovább
Szólj hozzá!

BalatonBor, PH-érték, REDy - a közösségi bormárkák

2019. május 23. 09:57 - Silye Sándor

A REDy és a PH-érték csapatának tagjai kínálják a termékeiket a Sociétében A Kóstolom jóvoltából újabb BalatonBor rendezvényen vehettünk részt. Ezúttal Budapesten, a Société volt a helyszín, az elegáns, zárt udvarban 14 balatoni borász kínálta kóstolásra kiváló nedűjét. De ott voltak meghívottként…

Tovább
Szólj hozzá!

A Villa Tolnay, avagy ismét felfedezhettük Magyarországot!

2019. február 22. 09:47 - Silye Sándor

Ismét a Kóstolom Borbár felé vettük a fővárosban az irányt, ismét egy (viszonylag) ismert pincészet mutatta ott meg magát. Ismét nagy élménnyel gazdagabban jöhettünk el onnan mi, a tollak és a poharak forgatói. Philip Oser beszél, mégpedig leplezetlenül a leleplezett, majd megkóstolt boraikról A…

Tovább
Szólj hozzá!

pánczél jocó

2019. február 04. 14:55 - Silye Sándor

A székesfehérvári borklub igen sikeres. Több, mint 10 évet élt meg, alapvetően a Fejér megyei borászok bemutatkozó helye ez. Minden hónap második szerdáján találkoznak a tagok, hogy bő másfél órán át kóstolják a bemutatkozó borász nedűit, Nagy László Róbert sajtász kiváló termékeivel. Mikor ez…

Tovább
Szólj hozzá!

eszterbauer és a nagypapa

2018. december 23. 13:39 - Silye Sándor

Több évszázados az Eszterbauer család borász múltja. Ma János viszi tovább a családi hagyományt Szekszárdon. A múlt ragyogásához méltóan a pincészete a borvidék legjobbjai közé tartozik. Sok hazai és nemzetközi sikerrel. János 25 hektáron termeli szőlőit, melyből készíti sajátos elnevezésű, címkéjű…

Tovább
Szólj hozzá!