Dekantáló

Fejér Megyei Gasztro- és Bor Blog

IDESÜSS! Unicum lesz ez a borkóstoló!

2019. november 07. 13:31 - Silye Sándor

Újra Adventi Zwack Open az Unicum Házban! Gyertek, koccintsunk közösen az ünnepekre! Az Unicum művek környezete élményt ad, még nagyobbat a kiállítók, és a boraik. Tizenkét borász és 50 féle bor vár rátok, Önökre! Az ünnepi hangulatot segítik a Zwack étterem által kínált gasztro finomságok. Ja, és…

Tovább
Szólj hozzá!

Villányi REDy: márkaépítés felsőfokon!

2019. november 06. 17:02 - Silye Sándor

                    Nagy Gergely, a Villányi Hegyközségi Tanács titkára bízik a márkaépítés sikerében  A Villány REDy névre hallgató bor nem új, de nem is régi. És nem fajta, hanem házasítás. Ráadásul olyan, amelyet Villányban a borászok többsége elfogadott szempontok alapján készít. Aztán majd…

Tovább
Szólj hozzá!

Objektív és szubjektív? Ami igaz: Günzer Tamásé az „Év pincészete!”

2019. október 21. 15:30 - Silye Sándor

Villány? Szekszárd? Eger? Sopron? Hajós-Baja? Vagy valamelyik más borvidék? Örök dilemma, hogy melyik terület borai a jók, a jobbak, vagy a legjobbak? Na, ez az, aminek a megállapítása a tökéletesen szubjektív „műfaj” kategóriába sorolható. De persze a szubjektív is lehet objektív, például, sok…

Tovább
Szólj hozzá!

Pezsgő és sajt, sajt és lekvár, avagy mit, mivel

2019. október 21. 14:56 - Silye Sándor

Budafokra, a Pezsgőmanufaktúrába invitálták a borszakírókat (is), a téma a sajt és a pezsgő volt. Nosza, rajta, gyerünk hát fel Budafokra! A manufaktúra udvarában volt ám nyüzsgés, jövés, menés, sajt, pezsgő és borkóstolási lehetőség kényeztetett. Volna. Sajtokat kóstolhattunk jókedvvel, bőséggel,…

Tovább
Szólj hozzá!

IDESÜSS! Sajt és pezsgő minden mennyiségben, kiváló minőségben!

2019. október 08. 14:35 - Silye Sándor

Van, aki szereti és megeszi. Van, aki szereti és megissza. Nosza, kinek, mihez van kedve, kedvére lelhet orcájába valót e hétnek a végén. Aki megeszi, az meg is ihatja, sőt, kisárletezhet is, hogy melyik sajthoz, melyik pezsgő dukál. Szerinte. De egy biztos, ami neki ízlik, és hozzávalónak is…

Tovább
Szólj hozzá!

Alkonypírban a Csetvei-kertben, a borírás ünnepén

2019. szeptember 01. 11:54 - Silye Sándor

Amikor befordultunk az autóval a hegyre, a kormányt kemény kézzel markoló volt kiváló labdarúgó játékvezetőnk, akinek a nevét már születésekor aranyba ötvözték - ha már egyszer Arany Tamás nevet kapta a keresztségben -, a móri borok kedvelőjeként nagy sóhajt engedett szabadjára tüdőjéből. -…

Tovább
Szólj hozzá!

Tállyai radikálisokról szép szolidan, szeliden

2019. augusztus 29. 14:15 - Silye Sándor

Hatalmas buli volt Móron, a Csetvei-kertben, ott rendezték a Hungarowines boríró verseny eredményhirdetését. Az eseményen sok jó borász is jelen volt, közöttük találtam a (számomra) ismeretlen TR nevű pincészetet. A TR a Tállyai Radikálist takarja, bár ez a név, de a tartalom, azaz a borok kedvesek,…

Tovább
Szólj hozzá!

Tornai Tamás (világ)csúcsai

2019. augusztus 16. 13:17 - Silye Sándor

Tornai Tamással a fővárosban találkoztunk a Kóstolomban, amikor bemutatta a 4 Trophea díjas borát. Ezeket Londonban, a nemzetközi borversenyen kapta, amikor is a nagy aranyérmet nyert borok közül kiválasztják egyetlen egyet. A leges-leget... Tamás öt egymás utáni évben négyszer megkapta e különleges…

Tovább
Szólj hozzá!

Jorgosz, a görög magyar borcsodái

2019. augusztus 02. 09:51 - Silye Sándor

A Bella pincészet újdonságnak számít még Fejérben. Alig néhány éve telepítették az első tőkéiket, de néhány év múlva már az országos borversenyen is aranyat - nem találtak, nem leltek, hanem kiérdemeltek. Ez szép és jó, és ismerve a pince tulajdonosának, Szideropulosz Jorgosznak az elszántságát,…

Tovább
Szólj hozzá!

A Borháló hazatér: új arculat, új filozófia Budaörsön

2019. július 16. 13:43 - Silye Sándor

 Szép vargabetűt írt le Nagy Beatrix, mielőtt júliusban megnyitotta borszaküzletét Budaörs központjában. - Ez az üzlet más lesz, mint a többi, újabb színfolt a város életében, olyan otthonos hely, ahová a találkozni, beszélgetni vágyók éppúgy szívesen térhetnek be, mint a jó borok szerelmesei –…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása